Yarra Yering wurde 1969 von Dr. Bailey Carrodus gegründet und ist eines der ältesten und bekanntesten Weingüter des Yarra Valley. Das Weingut liegt am Fuße der Warramate Hills in der Nähe von Gruyere, umfasst rund 28 Hektar und liegt etwa 65 km östlich von Melbourne. Das Weingut wurde vom Halliday Wine Companion (2022) und The Real Review (2021) zum Weingut des Jahres ernannt und festigte damit seinen Ruf als einer der führenden Produzenten Australiens. Nahegelegene Attraktionen wie das Healesville Sanctuary, die Yarra Valley Chocolaterie und die Dandenong Ranges sind alle nur eine kurze Autofahrt entfernt.
Ihr Gastgeber führt Sie durch eine Auswahl der aktuellen Veröffentlichungen und saisonalen Highlights von Yarra Yering und erzählt Ihnen die ganze Geschichte hinter jedem Wein, dem Weinberg, dem Jahrgang und der Idee dahinter.
Die Kellertür befindet sich in dem Haus, in dem Dr. Bailey Carrodus diese Weine erstmals herstellte. Es ist klein, persönlich und anders als alles andere im Tal, eher wie ein Besuch bei einem Sammler als bei einem kommerziellen Weingut.
Der von Bordeaux inspirierte Dry Red No. 1, der Dry Red No. 2 im Rhône-Stil, der Dry Red No. 3 im portugiesischen Stil, der Underhill Shiraz, der Pinot Noir und der Chardonnay - eine Palette, die in Australien ihresgleichen sucht.
Jede Buchung bei Yarra Yering ist exklusiv. Sie teilen sich keinen Verkostungsraum mit Fremden oder werden in einer Menschenmenge durchgeschleust - es ist jedes Mal eine private Sitzung.
Das Weingut liegt inmitten seiner eigenen trockenen Weinberge am Fuße der Warramate Hills, ruhig und übersichtlich und eine Welt entfernt von den belebteren Weingütern in der Nähe der Autobahn.
Geführte Touren beinhalten den Hin- und Rücktransfer von Melbourne, so dass jeder in der Gruppe frei trinken kann, ohne dass jemand außen vor bleibt.
Diese Haltestelle ist ideal, wenn Sie auf der Suche sind:
Die Verkostungen werden mit Bedacht durchgeführt und fühlen sich persönlicher an als die großen, stark frequentierten Weinkeller, wobei der Schwerpunkt eher auf geführten Gesprächen als auf eiligen Sitzungen liegt.
Vom Halliday Wine Companion (2022) und The Real Review (2021) zum Weingut des Jahres ernannt, produziert Yarra Yering beständig Weine, die zu den besten Australiens zählen.
Als eines der Gründungsweingüter des modernen Yarra Valley hat Dr. Bailey Carrodus mit seinen von Bordeaux inspirierten Blends den Ruf der Region für raffinierte Weine mit kühlem Klima geprägt.
Die kultigen Dry Red Nos. 1, 2 und 3 sind einzigartig für Yarra Yering und haben sich als Maßstab für den Weinstil des Weinguts etabliert.
Sie eignet sich am besten für Gäste, die eine gezielte, geführte Verkostung wünschen und ist oft einer der denkwürdigsten Stopps im Tal.
An der Kellertür von Yarra Yering sitzen Sie in dem Haus, in dem diese Weine zum ersten Mal gekeltert wurden. Sie verkosten Flaschen, die das Tal nur selten verlassen, und werden von Mitarbeitern geführt, die jeden Jahrgang und jeden Block des Anwesens kennen.
Jede Verkostung wird von sachkundigen Mitarbeitern geleitet, die die Geschichten hinter den Weinen erzählen. Eine typische Sitzung umfasst eine Auswahl von 8 bis 10 Weinen und bietet ein temporeiches, informatives Erlebnis, ohne sich gehetzt zu fühlen.
Die Kellertür befindet sich im ehemaligen Haus des Gründers Dr. Bailey Carrodus, einem gemütlichen, intimen Raum, der von der australischen Weingeschichte durchdrungen ist und einen Kontrast zu den größeren, zweckmäßigen Veranstaltungsorten in der Region darstellt.
Bei der Portfolio-Verkostung wird eine wechselnde Auswahl aus dem Sortiment des Weinguts präsentiert, wobei die Weine regelmäßig wechseln. Planen Sie etwa eine Stunde für das gesamte Erlebnis ein. Die aktuelle Verkostungsgebühr beträgt etwa $50 pro Person für saisonale Veröffentlichungen.
Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich, die maximale Gruppengröße beträgt 6 Personen. Große Gruppen und Reisebusse werden nicht untergebracht. Wenn Sie einen Fahrer oder Kinder dabei haben, erwähnen Sie dies am besten bei der Buchung, damit Sitzplätze organisiert werden können.
Einer der meist ausgezeichneten kleinen Erzeuger Australiens, der vom Halliday Wine Companion (2022) und The Real Review (2021) zum Weingut des Jahres ernannt wurde.
Ein intimeres Erlebnis mit geführten Verkostungen in kleinen Gruppen, die ruhiger und bedächtiger ablaufen als die Verkostungen in den großen Kellern.
Ein vom Weingut definiertes Weinsortiment mit den ikonischen Dry Red No. 1, 2 und 3, charakteristische Mischungen, die den Stil des Weinguts widerspiegeln.
Eine historische Kellertür, die sich im ursprünglichen Haus des Gründers befindet und ein starkes Gefühl für den Ort und die Verbindung zum frühen Yarra Valley vermittelt.
Ein natürlicher Höhepunkt für Weinreisen, bei denen Qualität, Charakter und Tiefe wichtiger sind als Bequemlichkeit.
Adresse: Yarra Yering Winery, 4 Briarty Road, Gruyere, VIC 3770 (direkt an der Maddens Lane) | Kartenansicht
Öffnungszeiten:
Zeit auf dem Weingut benötigt: Eine Stunde für die Portfolio-Verkostung. Planen Sie weitere 15 bis 20 Minuten ein, um die zum Kauf angebotenen Weine zu probieren oder das Gelände des Weinguts zu erkunden.
*Hinweis: Wenn Sie mehr als 15 Minuten zu spät kommen, muss Ihre Buchung möglicherweise auf die nächste Sitzung verschoben werden.*
Ja. Für alle Verkostungen ist eine Reservierung erforderlich, und die maximale Gruppengröße beträgt 6 Personen. Walk-ins sind nicht garantiert. Buchen Sie so früh wie möglich, insbesondere für die Wochenenden.
Das Weingut ist vor allem für seinen trockenen Rotwein Nr. 1 (Verschnitt im Bordeaux-Stil), den trockenen Rotwein Nr. 2 (Verschnitt im Rhône-Stil) und den trockenen Rotwein Nr. 3 (portugiesische Rebsorten) bekannt, die erstmals 1973 hergestellt wurden. Das Sortiment umfasst auch Underhill Shiraz, Pinot Noir und Chardonnay.
Für die Portfolioverkostung müssen Sie eine Stunde einplanen. Fügen Sie 15 bis 20 Minuten hinzu, wenn Sie nach der Sitzung noch Weine zum Kauf suchen möchten.
Die aktuelle Verkostungsgebühr beträgt etwa $50 pro Person für saisonale Veröffentlichungen. Bestätigen Sie den Preis bei der Buchung, da er sich mit jeder neuen Saison ändern kann.
Yarra Yering kann keine Reisegruppen oder große Gruppenanfragen aufnehmen. Die maximale Buchungsgröße beträgt 6 Gäste. Premium- und Kleingruppen-Reiseveranstalter mit vorab vereinbartem Zugang können Yarra Yering als Zwischenstopp einplanen, aber normale Touren mit großen Reisebussen sind nicht möglich.
Ja, mit einem Vorbehalt. Das Erlebnis ist geführt und lehrreich, und die Mitarbeiter sind für jedes Niveau an Weinkenntnissen zu haben. Das heißt, die Weine sind seriös und das Format ist zielgerichtet - Gäste, die zumindest ein flüchtiges Interesse an Wein mitbringen, werden weit mehr davon haben als diejenigen, die einen lockeren Tropfen genießen möchten.
Ja. Die Kellerei führt das gesamte Yarra Yering-Sortiment, einschließlich limitierter Veröffentlichungen und älterer Jahrgänge, die nicht im Einzelhandel erhältlich sind. Dies ist der beste Ort, um an seltene Flaschen und große Formate zu gelangen.
Kinder können zugelassen werden, aber das Erlebnis ist in erster Linie für Erwachsene gedacht. Informieren Sie sich am besten im Voraus und stellen Sie sicher, dass Kinder während der Verkostungen beaufsichtigt werden.
Es gibt keine formelle Kleiderordnung. Smart Casual ist angemessen. Bequeme Schuhe werden empfohlen, wenn Sie vor oder nach der Verkostung das Gelände erkunden möchten.
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