De Bortoli se basa en la filosofía familiar de compartir buen vino, buena comida y buenos momentos, y esa calidez se nota en todo, desde la bodega hasta el restaurante.
Visita De Bortoli en el valle del Yarra
Fundada por Vittorio y Giuseppina De Bortoli, la finca de Yarra Valley la dirigen ahora su nieta, Leanne De Bortoli, y su marido, el enólogo jefe Steve Webber; un legado familiar que, casi un siglo después, sigue teniendo un toque personal. Situada a unos 50 km al noreste de Melbourne, cerca de Dixons Creek, la finca abarca más de 170 hectáreas repartidas en tres parcelas de viñedos y alberga la bodega, la tienda de vinos, y el restaurante Locale, todos ellos abiertos los siete días de la semana.
Qué puedes esperar durante tu visita a De Bortoli
1/6
Una cata guiada por la gama familiar
Un miembro del personal te guiará a través de una selección cuidadosamente elegida de los vinos de De Bortoli del valle de Yarra, explicándote cada uno de ellos, dónde se cultivaron las uvas, cómo se elaboró el vino y por qué merece la pena probarlo.
Una bodega que te hace sentir como en casa
Cálida, relajada y realmente acogedora, la bodega de De Bortoli refleja cuatro generaciones de hospitalidad italiana. El personal de aquí no está leyendo un guion.
Vinos de tres viñedos del valle de Yarra
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris y Syrah de clima fresco, junto con vinos de otras regiones australianas de la familia y el legendario vino de postre Noble One.
Quédate todo el tiempo que quieras
Siéntate en la barra, llévate una tabla de quesos a los jardines o reserva una mesa en el restaurante Locale para disfrutar de un auténtico almuerzo italiano. No hay una forma concreta de pasar el tiempo aquí.
Almuerzo con vistas
El restaurante Locale está situado en una colina, con los viñedos de la finca a sus pies y la Gran Cordillera Divisoria y las cordilleras de Dandenong a ambos lados, un entorno para comer que es difícil de superar en el valle.
No hace falta un conductor designado
Las visitas guiadas incluyen el traslado de ida y vuelta desde Melbourne, así que todos los miembros del grupo pueden beber a gusto sin que nadie se quede fuera.
¿Por qué visitar De Bortoli en el valle del Yarra?
Esta parada es ideal si buscas:
Una cálida bienvenida
Una experiencia en bodega con mucho que ofrecer
La bodega ofrece de todo, desde catas generales en el mostrador de vinos del valle de Yarra hasta sesiones gastronómicas especiales, en las que se maridan vinos de gama alta y de reserva con quesos curados.
Una excursión de un día muy completa
Vino, gastronomía de inspiración italiana en el restaurante Locale, experiencias enológicas interactivas, como talleres de mezcla de vinos, zonas de pícnic y un parque infantil, ¡todo ello en una sola finca!
Una visita tranquila y ideal para grupos
Se aceptan catas en grupo con cita previa, y gracias al tamaño de la finca y a sus instalaciones, se puede atender a grupos grandes de forma eficiente sin que te sientas con prisas.
Se adapta a diferentes estilos de viaje
Una bodega llena de vida y ideal para familias, perfecta tanto para parejas como para familias, para quienes visitan la zona por primera vez y para viajeros internacionales que buscan una forma cálida y cercana de conocer el valle de Yarra.
Experiencia en la bodega De Bortoli
No hay mejor sitio para probar los vinos de De Bortoli que allí mismo, donde se elaboran. La bodega te ofrece acceso directo a toda la gama de vinos, con personal a tu disposición para guiarte en cada cata.
Sesión de cata de vinos guiada
El personal te guiará a través de una selección especial de vinos del valle de Yarra, explicándote por qué vale la pena probar cada uno de ellos. La cata estándar incluye hasta 8 vinos, a 20 dólares por persona, entre tintos, blancos y vinos de postre.
Espacio y ambiente para la cata
Un espacio moderno y accesible, con un ascensor que conecta la bodega con el restaurante, además de una sala de quesos y una tienda en el mismo recinto.
Selección de vinos de primera calidad
Una cata general o una sesión gourmet con vinos de reserva maridados con queso. Si buscas algo más íntimo, el Trophy Room ofrece una cata guiada con maridaje.
Aprovecha al máximo tu visita
Llévate una tabla de quesos para los jardines de picnic, o apúntate a un taller de mezcla de vinos o a una clase de cocina, según la temporada.
¿Por qué se incluye De Bortoli en Yarra Valley Tours?
Nombrada «Mejor bodega grande del valle de Yarra» por Gourmet Traveller Wine, y galardonada con el premio «Hall of Fame» de TripAdvisor por la calidad constante de su servicio.
Hay un amplio aparcamiento para coches y autocares, con plazas para personas con discapacidad, lo que lo convierte en una de las paradas para grupos más fáciles de gestionar del valle.
Una gama de vinos que abarca desde variedades accesibles para el día a día hasta emblemáticos vinos de un solo viñedo y reservas, con opciones para todos los gustos.
Un equipo de expertos que te guía en el mundo de los vinos con calidez y una auténtica pasión por la historia de la familia.
Vino, cocina italiana en Locale, jardines para hacer picnic, un parque infantil y una escuela de cocina, todo en una misma finca.
Planifica tu visita a De Bortoli Yarra Valley
Dirección: De Bortoli Wines Yarra Valley, 58 Pinnacle Lane, Dixons Creek, VIC 3775 | Ver en el mapa
- Tour guiado La opción más sencilla, con traslados de ida y vuelta y una cata ya organizada incluida. Todos los del grupo pueden beber lo que quieran sin que nadie tenga que preocuparse por conducir de vuelta a casa.
- Coche (sin conductor): A una hora más o menos del centro de Melbourne por la autopista Melba, pasando por Yarra Glen. Hay aparcamiento disponible en el recinto, con plazas para autocares y para personas con discapacidad. Lo mejor para los visitantes que no tengan pensado beber.
- Autobús: Hay pocos servicios de transporte a Yarra Glen o Healesville, así que tendrás que coger un taxi o compartir coche para llegar a la finca.
-Tren: Coge el tren hasta Lilydale y, desde allí, un taxi o un vehículo compartido durante unos 20 o 25 minutos hasta la bodega.
-Metro: No hay acceso directo. Coge el metro de Melbourne hasta Lilydale y sigue por carretera.
Horarios de apertura
- Tienda de vinos Abierto todos los días, de 10:00 a 17:00
- Restaurante Locale: De jueves a lunes para comer a partir de las 12:00; los sábados por la noche para cenar a partir de las 17:00; sábados y domingos para desayunar a partir de las 8:30.
Tiempo que hay que pasar en la bodega: Entre 45 minutos y 1 hora para una visita estándar a la bodega. Reserva entre 1,5 y 2 horas si vas a comer en Locale o si quieres dar un paseo más tranquilo por los jardines y los terrenos.
- Temporada: El otoño (marzo-mayo) es la época con más encanto, cuando las viñas lucen sus colores más vivos y la vendimia está en pleno apogeo por toda la finca. La primavera trae consigo nuevos brotes y un clima templado. El verano es la temporada de mayor afluencia, así que reserva con antelación. El invierno es más tranquilo y es ideal para una cata en el interior seguida de una larga comida italiana en Locale.
- Día de la semana: Los días laborables son más tranquilos. Los fines de semana hay más gente y Locale se llena enseguida, así que reserva mesa con antelación.
- Hora del día: A última hora de la mañana es el momento ideal para combinar una visita a una bodega con la comida. A última hora de la tarde puede dar la sensación de que todo va con prisas, sobre todo para los que vienen sin cita previa.
- Bodega y sala de catas con acceso para sillas de ruedas y personas con discapacidad
- Ascensor entre la puerta de la bodega y el restaurante
- Restaurante Locale, abierto de jueves a lunes para comer y los sábados por la noche para cenar
- Sala de maduración de quesos y tienda en el mismo local
- Zonas de picnic, jardines con un bonito diseño y un parque infantil
- Amplio aparcamiento para coches y autocares, con plazas para personas con discapacidad,
- Punto de recarga para vehículos eléctricos
- Actividades en la escuela de cocina (según la temporada)
- Espacios para eventos y celebraciones, como bodas, retiros de empresa y cenas privadas
- Envío a domicilio disponible para pedidos dentro de Australia y China
- Apto para personas en silla de ruedas, incluidas aquellas que necesitan ayuda para desplazarse a tiempo completo
- Acoge a huéspedes con grandes necesidades de asistencia que viajan con un acompañante
- Se adapta a las necesidades de los visitantes con alergias e intolerancias alimentarias
- Hay acceso para sillas de ruedas y personas con discapacidad tanto en la bodega como en el restaurante
- Ascensor que conecta la bodega con el restaurante
- Hay plazas de aparcamiento para personas con discapacidad en el recinto
- Se recomienda a los visitantes con necesidades específicas que se pongan en contacto con la finca con antelación para organizar su visita
- La bodega está abierta todos los días de 10:00 a 17:00. Se recomienda reservar, sobre todo los fines de semana y para grupos.
- Se pueden organizar catas en grupo con cita previa. Si sois un grupo de 10 personas o más, poneros en contacto directamente con el equipo de la bodega.
- Te recomendamos encarecidamente que reserves mesa en el restaurante Locale, sobre todo para el servicio de comida de jueves a domingo y para la cena del sábado.
- Edad mínima para consumir alcohol: 18 años o más; es posible que te pidan un documento de identidad válido.
- Las normas sobre el servicio responsable de bebidas alcohólicas se aplican en todo el complejo.
- No se permite traer comida ni alcohol de fuera al local.
- Se admiten mascotas en los terrenos de la finca. Consulta con la comunidad de propietarios cuáles son las normas actuales sobre mascotas en el interior de las viviendas.
- Los niños son bienvenidos en todo el complejo, incluido el restaurante Locale.
Consejos antes de visitar De Bortoli Yarra Valley
- Reserva mesa en el restaurante Locale con antelación, sobre todo los fines de semana. El restaurante se llena enseguida, y no es seguro que haya sitio si vas sin reserva los días de mucha afluencia.
- Si quieres una cata privada o más detallada, pregunta por la experiencia «Trophy Room» cuando hagas la reserva. Es un paso más allá de la típica visita a una bodega y merece la pena para los auténticos amantes del vino.
- Cómprate una tabla de quesos en la bodega y llévatela a los jardines: es una de las formas más divertidas de pasar una hora en la finca sin tener que comprometerte a un almuerzo completo sentado a la mesa.
- La bodega tiene en stock vinos de un solo viñedo y de edición limitada que no se suelen encontrar en las tiendas. Merece la pena echarle un vistazo antes de irte.
- Llega a tiempo a tu turno de cata en las visitas guiadas, ya que llegar tarde puede afectar a la experiencia.
- Si vienes con niños, la finca cuenta con un parque infantil y amplias zonas de césped; es una de las pocas bodegas del valle del Yarra donde las familias con niños pequeños pueden relajarse de verdad.
Preguntas frecuentes sobre De Bortoli Yarra Valley
Se recomienda reservar para visitar la bodega, sobre todo los fines de semana y para grupos. Las catas en grupo requieren cita previa. En las visitas guiadas, las sesiones se organizan con antelación para que los visitantes lleguen a una visita bien organizada.
La finca es conocida sobre todo por sus variedades Pinot Noir y Chardonnay de clima fresco, que se cultivan en tres viñedos del valle de Yarra, entre los que se encuentra el emblemático Lusatia Park Vineyard. El «Noble One Botrytis Semillon», elaborado en la finca familiar de Riverina, también se puede degustar en la bodega y es uno de los vinos de postre más famosos de Australia.
No en una cata típica en bodega. Algunas opciones de excursiones premium incluyen un almuerzo italiano de tres platos en el restaurante Locale. El restaurante abre de jueves a lunes para comer a partir de las 12 del mediodía, y los sábados por la noche para cenar.
Sí. La bodega está abierta todos los días de 10:00 a 17:00 y se puede ir sin cita previa, aunque se recomienda reservar para grupos y los fines de semana.
Entre 45 y 60 minutos para una visita estándar a la bodega. Hasta dos horas si se incluye una comida sentada en Locale.
Sí. La bodega está pensada para que te sientas a gusto y te resulte accesible, independientemente de lo que sepas de vinos, y cuenta con un personal que te explica cada vino de forma clara y sin pretensiones.
Sí. En la bodega y en la tienda que hay allí mismo tienen toda la gama de De Bortoli del valle de Yarra, incluidas las cosechas de un solo viñedo. Ofrecemos envío a domicilio para pedidos dentro de Australia y China.
Sí. La finca cuenta con un parque infantil, zonas de césped para hacer picnic y un ambiente muy familiar en todas partes. Es una de las bodegas del valle del Yarra que mejor se adapta a los visitantes que viajan con niños.
Lo mejor es ir de estilo «smart casual». El restaurante tiene un ambiente acogedor, de inspiración italiana, relajado pero no informal. Una ropa cómoda y cuidada va muy bien con el ambiente.
Sí. La finca cuenta con acceso total para sillas de ruedas y personas con discapacidad tanto a la tienda de vinos como al restaurante; hay un ascensor entre los dos niveles y plazas de aparcamiento para personas con discapacidad en el recinto.
