Nombrada Bodega del Año 2025 por Halliday Wine Companion, y el Applejack Pinot Noir Pinot del Año durante dos añadas consecutivas.
Qué esperar durante tu visita a los Pasos de los Gigantes
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Fundada en 1997 por Phil Sexton, Giant Steps se ha forjado una reputación líder en el vino australiano. Bajo la dirección de la Enóloga Jefe Melanie Chester (desde 2021), fue nombrada Halliday Wine Companion Bodega del Año 2025. La sala de catas está situada en Healesville, a una hora de Melbourne, y a poca distancia en coche de lugares de interés como el Santuario de Healesville y el Museo de Arte TarraWarra.
Tu anfitrión te guiará a través de la gama desde la base, empezando por la región, pasando por las variedades, hasta llegar a los viñedos individuales que dan a cada vino su carácter.
Una pared de cristal separa la sala de degustación del suelo de la bodega. Estás bebiendo el vino y viendo cómo se elabora al mismo tiempo, una conexión que la mayoría de las bodegas no pueden ofrecer.
El Chardonnay y el Pinot Noir de clima fresco son los anclajes de la gama, con Syrah, Garnacha, Rosado, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot al lado, desde mezclas regionales asequibles hasta las codiciadas etiquetas de viñedo único que han puesto a Giant Steps en el mapa.
Ven a tomar una copa rápida al bar, acomódate para beber una botella o reserva la experiencia completa de un solo viñedo y profundiza. La sala de catas está preparada para trabajar al ritmo que convenga al grupo.
La sala de degustación está situada en la calle principal de Healesville, a poca distancia a pie de los cafés, restaurantes y el Santuario de Healesville, antes o después de tu visita.
Las visitas guiadas incluyen traslados de ida y vuelta desde Melbourne, para que todos los miembros del grupo puedan beber libremente sin que nadie se quede fuera.
Esta parada es ideal si buscas
Nombrada Bodega del Año 2025 por Halliday Wine Companion, y el Applejack Pinot Noir Pinot del Año durante dos añadas consecutivas.
La enóloga jefe Melanie Chester deja que el viñedo hable por sí solo; la diferencia entre Applejack, Sexton, Primavera y Bastard Hill está ahí mismo, en la copa.
Giant Steps no es una finca vinícola tradicional. Es un espacio contemporáneo construido ex profeso en el corazón de Healesville, de fácil acceso, animado y diseñado para una visita en toda regla.
Las opciones van desde una sencilla cata regional hasta una experiencia en profundidad en un solo viñedo; es imprescindible reservar para esta última.
Un calendario de eventos a lo largo del año, desde catas de Chardonnay en fermentación directamente de la bodega, hasta concursos de Pinot Noir y sesiones de música en directo, hace que cada visita sea diferente.
Giant Steps construyó su reputación bloque a bloque. La experiencia a la puerta de la bodega es donde puedes degustar directamente ese trabajo, con personal que conoce cada lugar, cada cosecha y lo que hace exactamente que cada vino sea diferente del anterior.
Al personal le encanta compartir sus historias y sus vinos, desde la gama regional hasta las expresiones de viñedo único que han hecho de Giant Steps uno de los productores más comentados de Australia. Las sesiones reservadas con antelación se acompañan de aperitivos ligeros.
Una pared de cristal entre la bodega y la sala de catas hace que el proceso de elaboración del vino sea visible desde tu asiento, un espacio transparente y honesto que refleja cómo Giant Steps enfoca su vino.
Puedes elegir entre dos formatos: la Cata del Valle del Yarra, a 15 $ por persona, para una sólida introducción a la gama regional, o la Experiencia Signature Single Vineyard, a 55 $ por persona, para un viaje guiado por los viñedos que han hecho famoso a Giant Steps. Para esto último es imprescindible reservar.
Entre los actos de temporada se incluyen catas de vino en fermentación directamente de la bodega, comparaciones de Pinot Noir, fines de semana de lanzamiento de vinos de un solo viñedo y un ciclo musical de verano; consulta el calendario de actos antes de visitar la bodega.
2025 Halliday Wine Companion Bodega del Año, con el Applejack Pinot Noir ganador del Pinot del Año durante dos añadas consecutivas.
Desde 2003, los vinos de Giant Steps han sido galardonados colectivamente con 19 trofeos y más de 50 medallas de oro en las principales ferias vinícolas nacionales e internacionales.
Un formato de cata por niveles que sirve por igual a los principiantes y a los amantes serios del vino, sin presiones para profundizar más de lo que deseas.
Dispone de acceso para discapacitados, está situado en el centro de la autopista de Maroondah, en Healesville, y es fácil de incorporar a cualquier itinerario turístico.
Una gama de un solo viñedo, Applejack, Sexton, Primavera, Bastard Hill, que ofrece a los invitados una auténtica educación sobre cómo el lugar da forma al vino, no sólo un agradable vertido.
Dirección: Giant Steps Tasting Room, 314 Maroondah Highway, Healesville, VIC 3777 | Ver en el mapa
Horario de apertura:
Tiempo necesario en la bodega: 45 minutos para la sesión de degustación. Deja entre 60 y 90 minutos para la Experiencia del Viñedo Único. Añade tiempo extra para echar un vistazo a la tienda o quédate como invitado en el bar de vinos después de tu sesión.
Se recomienda reservar para todas las sesiones. Es imprescindible reservar para la Experiencia Exclusiva en un Viñedo. Se admiten personas sin cita previa para las copas informales y la Cata estándar del Valle del Yarra, siempre que el aforo lo permita.
Giant Steps es conocida sobre todo por sus Chardonnay y Pinot Noir de un solo viñedo, procedentes de seis viñedos del valle del Yarra, como Applejack, Sexton, Primavera y Bastard Hill, así como un Pinot Noir del valle del río Coal, en Tasmania. La gama del Círculo de los Quintos combina los cinco emplazamientos del Valle del Yarra en un solo vino.
Hay dos formatos disponibles: la Degustación del Valle del Yarra, a 15 $ por persona, que abarca una selección regional de temporada; y la Experiencia Signature de un Solo Viñedo, a 55 $ por persona, una exploración guiada de la gama de un solo viñedo. Para esto último es imprescindible reservar.
Las sesiones de degustación reservadas con antelación se acompañan de aperitivos ligeros. No hay restaurante en el albergue, pero el centro de Healesville tiene una amplia gama de cafeterías y restaurantes a poca distancia.
Sí. La sala de catas está abierta de miércoles a domingo de 11.00 a 17.00 h y acepta personas sin cita previa para copas informales y la cata estándar. Se recomienda reservar para la Experiencia de un Solo Viñedo.
45 minutos para la Cata estándar del Valle del Yarra. de 60 a 90 minutos para la Experiencia de un Solo Viñedo. Deja tiempo extra si piensas quedarte como invitado en el bar de vinos después de la sesión.
Sí. La sala de catas está diseñada para satisfacer tanto a principiantes como a entusiastas experimentados, con una cata regional estándar que proporciona una introducción accesible y una opción de viñedo único más profunda para los que quieran ir más allá.
Sí. La tienda dispone de toda la gama de Giant Steps, incluidos los lanzamientos de un solo viñedo. La bodega no tiene grandes reservas de añadas anteriores, por lo que los vinos de la añada actual son la principal oportunidad de compra, sobre todo las etiquetas limitadas de un solo viñedo.
Sí. En la sala de degustación hay acceso para discapacitados. Ponte en contacto con el lugar de celebración con antelación para confirmar los preparativos específicos.
No existe un código de vestimenta formal. La sala de degustación es contemporánea y relajada; es apropiado ir elegantemente informal, pero no te sentirás fuera de lugar con ropa cómoda.
