Nombrada «Bodega del Año 2025» por la revista Halliday Wine Companion, y con su Applejack Pinot Noir galardonado como «Pinot del Año» durante dos añadas seguidas.
Bodega Giant Steps, valle de Yarra
Fundada en 1997 por Phil Sexton, Giant Steps se ha labrado una reputación de referencia en el mundo del vino australiano. Bajo la dirección de la enóloga jefe Melanie Chester (desde 2021), fue nombrada Bodega del Año 2025 por Halliday Wine Companion. La sala de catas está en Healesville, a una hora más o menos de Melbourne, y a un rato en coche de lugares de interés como el Healesville Sanctuary y el Museo de Arte TarraWarra.
Qué puedes esperar durante tu visita a Giant Steps
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Cata guiada de toda la gama
Tu anfitrión te va guiando por toda la gama desde cero, empezando por la región, pasando por las variedades y terminando en los viñedos concretos que dan a cada vino su carácter.
Imágenes del interior de la bodega en funcionamiento
Una pared de cristal separa la sala de cata de la planta de la bodega. Estás bebiendo el vino y viendo cómo se elabora al mismo tiempo, una experiencia que la mayoría de las bodegas no pueden ofrecerte.
Gama completa de vinos
El Chardonnay y el Pinot Noir de clima fresco son los pilares de la gama, acompañados de Syrah, Garnacha, rosado, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, desde mezclas regionales fáciles de beber hasta las codiciadas marcas de un solo viñedo que han dado a conocer a Giant Steps.
Formatos de cata flexibles
Pásate por el bar a tomarte una copa rápida, quédate a disfrutar de una botella o reserva la experiencia completa de un solo viñedo y sumérgete de lleno en ella. La sala de cata está pensada para que cada grupo pueda ir a su propio ritmo.
Ubicación en el centro de Healesville
La sala de degustación está en la calle principal de Healesville, y puedes ir andando fácilmente a las cafeterías y restaurantes del pueblo, así como al Healesville Sanctuary, antes o después de tu visita.
No hace falta un conductor designado
Las visitas guiadas incluyen el traslado de ida y vuelta desde Melbourne, así que todos los del grupo pueden beber lo que quieran sin que nadie se quede fuera.
Por qué no te puedes perder la bodega Giant Steps, en el valle de Yarra
Esta parada es ideal si buscas:
Los vinos mejor valorados por la crítica del valle
Un vino de un solo viñedo que realmente se nota en el paladar te cuento
La enóloga jefe, Melanie Chester, deja que el viñedo hable por sí mismo; la diferencia entre Applejack, Sexton, Primavera y Bastard Hill se nota claramente en la copa.
Una sala de cata moderna y llena de energía
Giant Steps no es una finca vinícola al uso. Es un espacio moderno, construido expresamente para este fin, en pleno centro de Healesville, de fácil acceso, animado y pensado para que disfrutes de una visita como es debido.
Una sesión apta para todos los niveles
Las opciones van desde una sencilla cata regional hasta una experiencia más detallada centrada en un único viñedo; para esta última, es imprescindible reservar.
Actividades más allá de la bodega
Un calendario de eventos a lo largo de todo el año, desde catas de la cosecha de Chardonnay en fermentación directamente de la bodega hasta concursos de Pinot Noir y sesiones de música en directo, hace que cada visita sea diferente.
Experiencia en la bodega Giant Steps
Giant Steps se ha labrado su reputación parcela a parcela. La visita a la bodega es donde puedes degustar directamente el fruto de ese trabajo, con un personal que conoce cada viñedo, cada añada y sabe exactamente qué es lo que hace que cada vino sea diferente del anterior.
Sesión de cata de vinos guiada
Al personal le encanta compartir sus historias y sus vinos, desde la gama regional hasta las variedades de un solo viñedo que han convertido a Giant Steps en uno de los productores más comentados de Australia. Las sesiones reservadas con antelación incluyen aperitivos ligeros.
Espacio y ambiente para la cata
Una pared de cristal entre la bodega y la sala de cata te permite ver el proceso de elaboración del vino desde tu asiento; un espacio transparente y sincero que refleja la forma en que Giant Steps enfoca su vino.
Selección y formato de los vinos
Hay dos formatos entre los que elegir: la cata «Yarra Valley», a 15 dólares por persona, que te ofrece una buena introducción a la gama de vinos de la región; o la experiencia «Signature Single Vineyard», a 55 dólares por persona, que te lleva en un recorrido guiado por los viñedos que han dado fama a Giant Steps. Para esto último, es imprescindible reservar.
Eventos y experiencias
Entre los eventos de temporada se incluyen catas de la cosecha de vino en fermentación directamente de la bodega, comparativas entre diferentes Pinot Noir, fines de semana dedicados al lanzamiento de vinos de un solo viñedo y un ciclo musical de verano; echa un vistazo al calendario de eventos antes de venir.
¿Qué es lo que hace que Giant Steps sea diferente?
Bodega del Año 2025 según la revista «Halliday Wine Companion», y el Applejack Pinot Noir ha sido elegido «Pinot del Año» durante dos añadas seguidas.
Desde 2003, los vinos de Giant Steps han recibido en total 19 trofeos y más de 50 medallas de oro en los principales concursos de vino internacionales y nacionales.
Un formato de cata por niveles que se adapta tanto a los que se inician como a los auténticos amantes del vino, sin ninguna presión para profundizar más de lo que te apetezca.
Cuenta con acceso para personas con discapacidad, está situado en el centro, en la carretera Maroondah Highway de Healesville, y es fácil de incluir en cualquier itinerario turístico.
Una gama de vinos de un solo viñedo —Applejack, Sexton, Primavera, Bastard Hill— que te ofrece una auténtica lección sobre cómo el terruño influye en el vino, y no solo una copa agradable.
Organiza tu visita a Giant Steps Healesville
Dirección: Sala de catas Giant Steps, 314 Maroondah Highway, Healesville, VIC 3777 | Ver en el mapa
- Tour guiado La opción más sencilla, con traslados de ida y vuelta y una sesión concertada de antemano incluida. Todos los del grupo pueden beber lo que quieran sin que nadie tenga que preocuparse por conducir de vuelta a casa.
- Coche (sin conductor): A una hora de Melbourne por la autopista Maroondah, pasando por Lilydale. En el centro de Healesville hay plazas de aparcamiento tanto en el propio recinto como en la calle. Lo mejor para los visitantes que no tengan pensado beber.
- Autobús: Hay un servicio limitado de Healesville a Lilydale. Consulta los horarios actuales de Yarra Valley Bus Lines antes de salir, ya que los servicios son poco frecuentes.
-Tren: Coge el tren hasta Lilydale y, desde allí, un autobús o un taxi o un vehículo compartido durante unos 25 o 30 minutos hasta el centro de Healesville.
-Metro: No hay acceso directo. Coge el metro de Melbourne hasta Lilydale y sigue por carretera o en autobús.
Horario de apertura:
- Sala de catas: De miércoles a domingo, de 11:00 a 17:00, con horario ampliado durante los eventos. Cerrado el día de Navidad, el 26 de diciembre y el día de Año Nuevo.
Tiempo que hay que pasar en la bodega: 45 minutos para la cata. Reserva entre 60 y 90 minutos para la «Experiencia de un solo viñedo». Aprovecha para echar un vistazo a la tienda o quédate como cliente del bar de vinos después de tu sesión.
- Temporada: El otoño (marzo-mayo) es la mejor época, con las labores de vendimia en toda la finca. El invierno trae consigo el Festival Fireside y los acogedores eventos en las bodegas. La primavera es alegre y agradable. El verano es la temporada de mayor actividad, y el Ciclo de Música de Verano se prolonga hasta enero.
- Día de la semana: Los días laborables son más tranquilos. Los fines de semana se llenan enseguida, sobre todo para la «Single Vineyard Experience» y durante los eventos de temporada.
- Hora del día: Las sesiones de la mañana son las que ofrecen un ambiente más relajado. La sala de degustación se va animando a medida que avanza el día, lo cual forma parte de su encanto, pero es bueno que lo sepas si prefieres una experiencia más tranquila.
- Una sala de catas y un bar de vinos con un estilo moderno, abierto de miércoles a domingo
- Una pared de cristal desde la que se ve directamente el interior de la bodega en pleno funcionamiento
- Tienda que tiene en stock toda la gama de Giant Steps, incluidas las cosechas de viñedos concretos
- Se ofrecen aperitivos ligeros en las sesiones de cata con reserva previa
- Aparcamiento en la calle y en las inmediaciones del centro de Healesville
- No hay restaurante en el propio establecimiento; en el centro de Healesville hay una gran variedad de cafeterías y restaurantes a los que se llega fácilmente andando
- Espacio para eventos de temporada y con entrada que se celebran a lo largo del año
- Hay acceso para personas con discapacidad en toda la sala de degustación.
- El local está en la planta baja, justo en la Maroondah Highway, en el centro de Healesville.
- Se recomienda a los visitantes con necesidades específicas de accesibilidad que se pongan en contacto con la sala de degustación con antelación para confirmar los detalles.
- La sala de degustación está abierta de miércoles a domingo, de 11:00 a 17:00. Cerrado el día de Navidad, el 26 de diciembre y el día de Año Nuevo.
- Se recomienda reservar plaza para todas las sesiones. Es imprescindible reservar para la «Signature Single Vineyard Experience».
- Edad mínima para consumir alcohol: 18 años o más; es posible que te pidan un documento de identidad válido.
- Las normas sobre el servicio responsable de bebidas alcohólicas se aplican en todo el recinto.
- No se permite traer comida ni alcohol de fuera al local.
- Giant Steps reconoce al pueblo Wurundjeri Woi Wurrung como custodios tradicionales del valle del Yarra. Se pide a los visitantes que respeten el territorio y su patrimonio.
- Se permite hacer fotos para uso personal en toda la sala de degustación.
Consejos antes de visitar Giant Steps
- Reserva con antelación la «Experiencia de un solo viñedo», sobre todo si vas a ir los fines de semana. Se llena rápido y no siempre te pueden atender sin cita previa.
- Echa un vistazo al calendario de eventos antes de venir: las catas de vendimia, los concursos de Pinot Noir y los eventos musicales le dan un toque especial a la experiencia y vale la pena planear tu visita en función de ellos.
- El Pinot Noir de Applejack Vineyard es el vino de referencia: si hay una botella que te recomiendo que te lleves de la tienda, es esa.
- La sala de degustación también hace las veces de bar de vinos. Quedarte a tomarte una copa después de tu sesión es una de las mejores formas de pasar la tarde en Healesville.
- Las cafeterías y restaurantes de Healesville están a un paso, así que es muy fácil combinar una cata con la comida o la cena sin tener que ir en coche de un sitio a otro.
- Lleva calzado cómodo. El centro de Healesville es pequeño y se puede recorrer a pie, y merece la pena dar una vuelta por allí antes o después de tu visita.
Preguntas frecuentes sobre Giant Steps Healesville
Se recomienda reservar plaza para todas las sesiones. Es imprescindible reservar para la «Signature Single Vineyard Experience». Se admiten visitas sin cita previa para tomar unas copas sin compromiso y para la cata estándar del valle del Yarra, siempre que haya sitio.
Giant Steps es conocida sobre todo por sus vinos de Chardonnay y Pinot Noir de viñedo único, procedentes de seis parcelas repartidas por todo el valle del Yarra, entre las que se incluyen Applejack, Sexton, Primavera y Bastard Hill, además de un Pinot Noir del valle del Coal River, en Tasmania. La gama «Circle of Fifths» combina los viñedos de las cinco fincas del valle del Yarra en un único vino.
Hay dos formatos disponibles: la «Cata del valle del Yarra», a 15 dólares por persona, que incluye una selección regional de temporada; y la «Experiencia exclusiva de un solo viñedo», a 55 dólares por persona, un recorrido guiado por la gama de vinos de un solo viñedo. Para esto último, es imprescindible reservar.
Las sesiones de cata reservadas con antelación van acompañadas de aperitivos ligeros. No hay ningún restaurante en el propio recinto, pero en el centro de Healesville hay una gran variedad de cafeterías y restaurantes a los que puedes llegar andando.
Sí. La sala de catas está abierta de miércoles a domingo, de 11:00 a 17:00, y aceptas visitas sin cita previa tanto para tomar una copa como para la cata estándar. Se recomienda reservar para la «Experiencia de un solo viñedo».
45 minutos para la cata estándar del valle del Yarra. Entre 60 y 90 minutos para la experiencia «Single Vineyard». Deja un poco de tiempo extra si piensas quedarte en la vinoteca después de la sesión.
Sí. La sala de cata está pensada tanto para principiantes como para aficionados experimentados, con una cata regional estándar que ofrece una introducción sencilla y una opción más detallada de vinos de un solo viñedo para los que quieran profundizar más.
Sí. La tienda tiene en stock toda la gama de Giant Steps, incluidas las cosechas de viñedos concretos. La bodega no tiene grandes reservas de añadas anteriores, así que los vinos de la añada actual son la mejor oportunidad para comprarlos, sobre todo las etiquetas limitadas de un solo viñedo.
Sí. La sala de degustación cuenta con acceso para personas con discapacidad. Ponte en contacto con el lugar de celebración con antelación para confirmar los detalles.
No hay ningún código de vestimenta específico. La sala de cata es moderna y tiene un ambiente relajado; lo ideal es ir de ropa elegante pero informal, aunque tampoco te sentirás fuera de lugar con ropa cómoda.
