Las catas se organizan con esmero y son más personales que las de las grandes bodegas de gran volumen, ya que se centran en una conversación guiada en lugar de en sesiones apresuradas.
Qué esperar durante tu visita a Yarra Yering
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Fundada en 1969 por el Dr. Bailey Carrodus, Yarra Yering es una de las fincas más antiguas y célebres del valle del Yarra. Situado al pie de las colinas de Warramate, cerca de Gruyere, el viñedo abarca unas 28 hectáreas y se encuentra a unos 65 km al este de Melbourne. La bodega fue nombrada Bodega del Año por Halliday Wine Companion (2022) y The Real Review (2021), consolidando su reputación como uno de los principales productores de Australia. Lugares de interés cercanos, como el Santuario de Healesville, la Chocolatería del Valle del Yarra y la cordillera de Dandenong, están a poca distancia en coche.
Tu anfitrión te llevará a través de una selección de los lanzamientos actuales de Yarra Yering y de los vinos destacados de la temporada, con toda la historia que hay detrás de cada vino, el bloque de viñedos, la añada y el pensamiento que hay detrás.
La puerta de la bodega está situada en el interior de la casa donde el Dr. Bailey Carrodus elaboró por primera vez estos vinos. Es pequeño, personal y diferente a cualquier otro del valle, más parecido a visitar a un coleccionista que a una bodega comercial.
El Tinto Seco nº 1, de inspiración bordelesa, el Tinto Seco nº 2, de estilo del Ródano, el Tinto Seco nº 3, de variedad portuguesa, el Underhill Shiraz, el Pinot Noir y el Chardonnay, una gama sin equivalente en Australia.
Cada reserva en Yarra Yering es exclusiva. No compartes una sala de degustación con desconocidos ni te desplazan con una multitud: es una sesión privada, siempre.
La finca se asienta entre sus propios viñedos de secano, al pie de las colinas de Warramate, sin prisas, despejada y a un mundo de distancia de las fincas más concurridas y cercanas a la autopista.
Las visitas guiadas incluyen traslados de ida y vuelta desde Melbourne, para que todos los miembros del grupo puedan beber libremente sin que nadie se quede fuera.
Desde Melbourne: Tour de vinos por el Valle del Yarra con visita a 4 bodegas y almuerzo gourmet en Balgownie Estate
Desde Melbourne Yarra Valley Hop-On Hop-Off Pass: Bodegas, Destilerías y Cervecerías
Desde Melbourne: tour "Yarra Feast" con almuerzo de dos platos y catas de ginebra, vino y chocolate
Desde Melbourne: Tour en grupo reducido por el Valle del Yarra con parada en Chandon, avistamiento de canguros al atardecer y degustación de comida
Esta parada es ideal si buscas
Las catas se organizan con esmero y son más personales que las de las grandes bodegas de gran volumen, ya que se centran en una conversación guiada en lugar de en sesiones apresuradas.
Nombrada Bodega del Año por Halliday Wine Companion (2022) y The Real Review (2021), Yarra Yering produce constantemente vinos clasificados entre los mejores de Australia.
Como una de las bodegas fundadoras del moderno Valle del Yarra, las mezclas de inspiración bordelesa del Dr. Bailey Carrodus ayudaron a forjar la reputación de la región por sus refinados vinos de clima fresco.
Los icónicos Tintos Secos nº 1, 2 y 3 son exclusivos de Yarra Yering y se han convertido en puntos de referencia del estilo enológico de la finca.
Es más adecuado para los visitantes que desean una experiencia de degustación guiada y centrada que una visita casual, y a menudo es una de las paradas más memorables del valle.
En la puerta de la bodega de Yarra Yering, estás sentado en la casa donde se elaboraron por primera vez estos vinos; catando botellas que rara vez salen del valle, guiado por un personal que conoce cada cosecha y cada manzana de la propiedad.
Cada cata está dirigida por personal experto que comparte las historias que hay detrás de los vinos. Una sesión típica incluye una selección de 8 a 10 vinos, lo que ofrece una experiencia informativa a buen ritmo y sin prisas.
La bodega se encuentra en la antigua casa del fundador, el Dr. Bailey Carrodus, un espacio íntimo y acogedor impregnado de la historia del vino australiano, que contrasta con los locales más grandes de la región.
La Cata de Cartera muestra una selección rotativa de la gama de la finca, con vinos que cambian regularmente. La experiencia completa dura aproximadamente una hora. La tarifa de degustación actual es de unos 50 $ por persona para los lanzamientos de temporada.
Es imprescindible reservar, con un grupo máximo de 6 personas. No se admiten grupos grandes ni autobuses turísticos. Si tienes un conductor designado o niños acompañantes, es mejor que lo menciones al hacer la reserva para que se puedan organizar los asientos.
Uno de los pequeños productores más premiados de Australia, nombrado Bodega del Año por Halliday Wine Companion (2022) y The Real Review (2021).
Una experiencia más íntima, con catas guiadas en pequeños grupos que resultan más tranquilas y consideradas que las bodegas de gran volumen.
Una gama de vinos definida por la propiedad que incluye los emblemáticos Tintos Secos nº 1, 2 y 3, mezclas de autor que reflejan el estilo de la bodega.
Una bodega histórica situada en la casa original del fundador, que ofrece una fuerte sensación de lugar y conexión con los primeros tiempos del Valle del Yarra.
Un punto culminante natural para los itinerarios centrados en el vino que priorizan la calidad, el carácter y la profundidad sobre la comodidad.
Dirección: Bodega Yarra Yering, 4 Briarty Road, Gruyere, VIC 3770 (justo al lado de Maddens Lane) | Ver en el mapa
Horario de apertura:
Tiempo necesario en la bodega: Una hora para la Cata de Portafolios. Dedica entre 15 y 20 minutos más a examinar los vinos que están a la venta o a explorar los terrenos de la finca.
*Nota: Si llegas con más de 15 minutos de retraso, es posible que haya que reprogramar tu reserva para la siguiente sesión.*
Sí. Es necesario reservar para todas las catas, y el tamaño máximo del grupo es de 6 personas. No se garantizan las inscripciones sin cita previa. Reserva lo antes posible, sobre todo los fines de semana.
La finca es conocida sobre todo por su Vino Tinto Seco nº 1 (mezcla de estilo bordelés), Vino Tinto Seco nº 2 (mezcla de estilo rhône) y Vino Tinto Seco nº 3 (varietales portugueses), producidos por primera vez en 1973. La gama también incluye Underhill Shiraz, Pinot Noir y Chardonnay.
Necesitarás una hora para la Cata de Portafolios. Añade de 15 a 20 minutos si quieres examinar los vinos para comprarlos después de la sesión.
La tarifa de degustación actual es de unos 50 $ por persona para los lanzamientos de temporada. Confirma el precio al reservar, ya que puede cambiar con cada nueva temporada.
Yarra Yering no puede atender a grupos de turistas ni a solicitudes de grupos grandes. El tamaño máximo de la reserva es de 6 huéspedes. Los operadores turísticos premium y de grupos pequeños con acceso preestablecido pueden incluir Yarra Yering como parada, pero los recorridos estándar en autocar grande no están contemplados.
Sí, con una salvedad. La experiencia es guiada y educativa, y el personal es acogedor para todos los niveles de conocimiento del vino. Dicho esto, los vinos son serios y el formato está enfocado: los invitados que vengan con un interés al menos pasajero por el vino sacarán mucho más provecho que los que busquen un picoteo informal.
Sí. La bodega almacena toda la gama de Yarra Yering, incluidos los lanzamientos limitados y las añadas anteriores no disponibles en los canales minoristas. Este es el mejor lugar para acceder a botellas más raras y de gran formato.
Se permite la entrada a niños, pero la experiencia está diseñada principalmente para adultos. Es mejor comprobarlo con antelación y asegurarse de que los niños permanecen supervisados durante las degustaciones.
No hay código de vestimenta formal. Lo apropiado es ir elegantemente informal. Se recomienda llevar calzado cómodo si piensas explorar el recinto antes o después de la degustación.
