Le personnel est bien informé mais jamais envahissant, ce qui rend l'endroit agréable pour les dégustateurs débutants comme pour les amateurs de vin expérimentés.
À quoi s'attendre lors de votre visite de la vallée de Yarra à Balgownie Estate ?
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Avec une histoire viticole remontant à 1969, Balgownie Estate propose des vins de climat frais de première qualité provenant du vignoble de Balgownie Estate, une porte de cave cinq étoiles classée par Halliday, une cuisine raffinée au Restaurant 1309, et un spa de jour sur place, le tout situé le long de la Melba Highway à Yarra Glen, à environ une heure de Melbourne. Les 17 hectares de vignobles du domaine sont plantés principalement de pinot noir et de chardonnay. La porte de la cave et le restaurant sont ouverts sept jours sur sept.
Une équipe d'experts vous guide à travers une sélection de vins des vignobles de Balgownie dans la vallée de Yarra et à Bendigo, couvrant les sorties actuelles, les vins d'un seul bloc et les collections vieillies - aucune connaissance préalable en matière de vin n'est nécessaire.
Entrez dans un espace moderne et confortable où les espaces intérieurs et extérieurs se succèdent sans heurt, vous invitant à ralentir et à profiter de votre visite. Ici, vous pouvez profiter d'une dégustation de vin guidée avec les conseils rapides du personnel, et prendre le temps de vous détendre entre deux verres.
Dégustez le Pinot Noir et le Chardonnay de climat frais du domaine de la Yarra Valley, ainsi que le Bendigo Shiraz, le Cabernet Sauvignon, les vins pétillants et les favoris de la Black Label.
Vous pouvez vous installer au bar, prendre un verre sur la terrasse ou vous installer à l'extérieur pour profiter de la vue sur la vallée et les chaînes de montagnes environnantes.
Le domaine donne sur ses propres vignobles et sur la campagne de la vallée de Yarra, ce qui en fait l'une des étapes les plus pittoresques de tout itinéraire touristique.
Les visites guidées comprennent les transferts aller-retour depuis Melbourne, ce qui permet à tous les membres du groupe de boire librement sans que personne ne tire la courte paille sur le chemin du retour.
Cet arrêt est idéal si vous êtes à la recherche de.. :
Le personnel est bien informé mais jamais envahissant, ce qui rend l'endroit agréable pour les dégustateurs débutants comme pour les amateurs de vin expérimentés.
Une note Halliday de 5 étoiles et trois niveaux de dégustation, depuis les variétés accessibles de l'étiquette noire jusqu'aux versions haut de gamme de l'étiquette unique et de l'étiquette vieillie du musée.
Du vin, des repas australiens modernes au restaurant 1309, un spa de jour Endota et un hébergement de luxe, le tout sur un seul domaine.
Des dégustations organisées à l'avance et un programme bien rythmé font de cette étape l'une des moins stressantes d'une visite guidée.
Il convient aussi bien aux couples, aux petits groupes, aux personnes qui visitent la région pour la première fois qu'aux voyageurs internationaux qui souhaitent une introduction de qualité, mais accessible, à la vallée de Yarra.
Oubliez le magasin de bouteilles et allez directement à la source. À la porte de la cave de Balgownie, vous dégustez les vins là où ils ont été produits, guidé par un personnel qui connaît chaque millésime, chaque parcelle de vignoble et sait exactement quelle bouteille vous devriez rapporter à la maison.
L'équipe de la porte de la cave guide les visiteurs à travers une sélection de vins, en leur faisant découvrir l'histoire du domaine et son style de vinification. Le vigneron Tony Winspear travaille les vignes du bourgeon à la bouteille depuis 1994, en utilisant des techniques traditionnelles telles que les vendanges manuelles et le pressurage à la corbeille.
Une porte de cave moderne combinant les espaces intérieurs et extérieurs avec des fenêtres orientées vers le vignoble. Le bâtiment actuel a ouvert ses portes à la fin de l'année 2021 après avoir été reconstruit suite à l'incendie qui a ravagé le bâtiment d'origine.
Trois formats sont disponibles : Black Label et Nouveau (cinq vins, 30 minutes) ; Premium Estate Label pour le Chardonnay, le Viognier, le Pinot Noir, le Shiraz et le Cabernet Sauvignon (cinq vins, 30 minutes) ; et une dégustation Estate Label, Limited Release et Museum Collection pour six vins.
Les dégustations peuvent être accompagnées d'échantillons de chocolat ou de fromages artisanaux. Dégustations privées sur rendez-vous.
Une porte de cave cinq étoiles, classée Halliday, avec trois formats de dégustation adaptés à tous les niveaux de connaissance du vin.
Des installations modernes, adaptées aux groupes, qui s'intègrent parfaitement à l'itinéraire d'une journée entière.
Une gamme de vins qui s'étend des cépages faciles à boire de la Black Label aux vins haut de gamme en single-block et aux vins de musée.
Un personnel compétent qui guide les clients à travers les vins avec chaleur et sans prétention.
Du vin, de la gastronomie, un spa et un hébergement de luxe réunis sur un même domaine.
Adresse : Balgownie, Estate Yarra Valley, 1309 Melba Highway, Yarra Glen, VIC 3775 | Trouver sur Maps
Horaires
Temps nécessaire à l'exploitation viticole : 45 minutes à 1 heure pour une dégustation standard à la porte de la cave. Comptez 1,5 à 2 heures si vous incluez le déjeuner au restaurant 1309 ou une visite plus détendue sur le pont et dans les jardins.
Le Balgownie Estate est un vignoble primé, un lieu d'hébergement, un restaurant et un bar, une cave et un spa. Les installations sur place comprennent
Oui, en particulier pour les groupes et les week-ends. Lors des visites guidées, les dégustations sont réservées à l'avance afin que les clients arrivent à une séance organisée.
Pinot noir et chardonnay de climat frais du domaine de la Yarra Valley, ainsi que Bendigo Shiraz et Cabernet Sauvignon, et une édition limitée de Macedon Sparkling.
Pas dans le cadre d'une dégustation standard. Certaines options de visites premium incluent le déjeuner au restaurant 1309. Le menu fixe est proposé à 85 dollars pour deux plats et à 105 dollars pour trois plats. Un menu décontracté est également disponible au bar.
Oui. La porte de la cave est ouverte tous les jours et accepte les visites sans rendez-vous, mais il est recommandé de réserver pour les week-ends et les groupes.
45 à 60 minutes pour une dégustation en cave. Jusqu'à deux heures si le déjeuner au restaurant 1309 est inclus.
Oui. Les trois formats de dégustation vont d'une introduction accessible à l'étiquette noire à une expérience approfondie de la collection du musée - le personnel adapte la session au niveau d'intérêt du groupe.
Une tenue décontractée est recommandée. L'atmosphère du restaurant est décontractée mais soignée. Pensez à des vêtements soignés et confortables plutôt qu'à une tenue de soirée.
Oui. Le magasin de détail situé à l'entrée de la cave propose toute la gamme Balgownie, y compris les versions limitées et les anciens millésimes qui ne sont pas disponibles dans les magasins de détail.
Oui. Balgownie propose des repas privés, des forfaits spa endotas et un hébergement de luxe, ce qui en fait un lieu idéal pour les anniversaires et les événements d'entreprise.
Les enfants sont les bienvenus dans le restaurant et sur le domaine. L'expérience de dégustation à la porte de la cave est réservée aux adultes, mais les familles peuvent être accueillies confortablement.
Depuis Melbourne : Visite œnologique de la vallée de Yarra avec visite de 4 vignobles et déjeuner gastronomique au domaine Balgownie Estate