Fondata da Vittorio e Giuseppina De Bortoli, la tenuta della Yarra Valley è oggi gestita dalla nipote Leanne De Bortoli e da suo marito, l'enologo capo Steve Webber: un'eredità familiare che, a distanza di quasi un secolo, è ancora personale. Situata a circa 50 km a nord-est di Melbourne, vicino a Dixons Creek, la tenuta si estende per oltre 170 ettari su tre vigneti e ospita la cantina, la porta della cantina e il ristorante Locale, tutti aperti sette giorni su sette.
Un membro dello staff ti accompagna attraverso una selezione di vini della Yarra Valley di De Bortoli, spiegandoti dove sono cresciute le uve, come è stato prodotto il vino e cosa lo rende degno di essere bevuto.
Calda, rilassata e genuinamente accogliente, la porta della cantina De Bortoli riflette quattro generazioni di ospitalità italiana. Il personale qui non legge da un copione.
Pinot nero, Chardonnay, Pinot grigio e Syrah, oltre ai vini delle altre regioni australiane della famiglia e al leggendario vino da dessert Noble One.
Siediti al bar, porta un piatto di formaggi nei giardini o prenota un tavolo al ristorante Locale per un vero pranzo all'italiana. Non c'è un modo prestabilito di trascorrere il tempo qui.
Il Locale Restaurant si trova su una collina con i vigneti della tenuta sotto di sé e la Great Dividing Range e la Dandenong Ranges che incorniciano entrambi i lati, una cornice per il pranzo difficile da battere nella valle.
I tour guidati includono il trasferimento di andata e ritorno da Melbourne, in modo che ogni membro del gruppo possa bere liberamente senza che nessuno resti fuori.
Questa tappa è ideale se stai cercando:
De Bortoli è costruito intorno alla filosofia familiare di condividere il buon vino, il buon cibo e i bei momenti, e questo calore traspare in tutto, dalla porta della cantina al pavimento del ristorante.
La porta della cantina offre di tutto, dalle degustazioni generali di vini della Yarra Valley alle sessioni gastronomiche speciali, che includono etichette premium e di riserva abbinate a formaggi stagionati.
Vino, cucina d'ispirazione italiana presso il ristorante Locale, esperienze interattive sul vino tra cui laboratori di miscelazione, prati per picnic e un parco giochi per bambini, tutto in un'unica tenuta!
Le degustazioni di gruppo sono benvenute su appuntamento e le dimensioni e le strutture della tenuta consentono di gestire in modo efficiente i gruppi numerosi senza che si sentano affrettati.
Un'azienda vinicola vivace e familiare che si adatta bene alle coppie, alle famiglie, ai visitatori che si avvicinano per la prima volta e ai viaggiatori internazionali che desiderano un'introduzione calda e accessibile alla Yarra Valley.
Non c'è posto migliore per provare i vini di De Bortoli di quello in cui sono stati prodotti. La porta della cantina ti dà accesso diretto all'intera gamma, con il personale a disposizione per guidarti in ogni versamento.
Lo staff ti guida attraverso una selezione curata di vini della Yarra Valley, spiegandoti cosa rende ognuno di essi degno di essere bevuto. La degustazione standard comprende fino a 8 vini a 20 dollari a persona tra rossi, bianchi e vini da dessert.
Uno spazio contemporaneo e accessibile con un ascensore tra la porta della cantina e il ristorante e una sala formaggi e un negozio in loco.
Una degustazione generale da banco o una sessione gourmet con etichette di riserva abbinate ai formaggi. Per un evento privato, la Trophy Room offre una degustazione con abbinamento di cibi.
Prendi un piatto di formaggi per il picnic nei giardini, oppure prenota un laboratorio di miscelazione del vino o un'esperienza di scuola di cucina in base alla stagione.
Nominata Best Large Cellar Door nella Yarra Valley da Gourmet Traveller Wine, con un premio TripAdvisor Hall of Fame per la costanza del servizio.
Un ampio parcheggio per auto e pullman, anche per disabili, lo rende una delle soste di gruppo più semplici dal punto di vista logistico della valle.
Una gamma di vini che spazia da vitigni di uso comune a vini iconici di una sola vigna e a vini di riserva, con qualcosa per ogni livello di interesse.
Personale competente che guida gli ospiti attraverso i vini con calore e una genuina passione per la storia della famiglia.
Vino, cucina italiana al Locale, giardini per picnic, un parco giochi per bambini e una scuola di cucina, tutto in un'unica tenuta.
Indirizzo: De Bortoli Wines Yarra Valley, 58 Pinnacle Lane, Dixons Creek, VIC 3775 | Trova su Google Maps
Tour guidato L'opzione più semplice, con trasferimenti di andata e ritorno e una degustazione prestabilita inclusa. Tutti i membri del gruppo possono bere liberamente senza che nessuno si preoccupi del viaggio di ritorno.
Orari
Tempo necessario alla cantina: da 45 minuti a 1 ora per una sessione standard di visita in cantina. Concediti da 1,5 a 2 ore se includi il pranzo al Locale o una visita più rilassata attraverso i giardini e i terreni.
Per la porta della cantina è consigliata la prenotazione, in particolare per i fine settimana e per i gruppi. Le degustazioni di gruppo richiedono un appuntamento. Nei tour guidati, le sessioni sono preordinate in modo che gli ospiti arrivino a una visita organizzata.
L'azienda è conosciuta soprattutto per il Pinot Noir e lo Chardonnay a clima fresco coltivati in tre vigneti della Yarra Valley, tra cui l'iconico Lusatia Park Vineyard. Anche il Noble One Botrytis Semillon, prodotto nella tenuta di famiglia di Riverina, è disponibile per la degustazione alla porta della cantina ed è uno dei vini da dessert più famosi d'Australia.
Non in una sessione standard della porta della cantina. Alcune opzioni di tour premium includono un pranzo italiano di tre portate presso il ristorante Locale. Il ristorante è aperto dal giovedì al lunedì a pranzo dalle 12:00 e il sabato sera a cena.
Sì. La cantina è aperta tutti i giorni dalle 10:00 alle 17:00 e accetta anche chi entra, anche se si consiglia di prenotare per i gruppi e i fine settimana.
da 45 a 60 minuti per una sessione standard in cantina. Fino a due ore se è incluso un pranzo seduti al Locale.
Sì. La cantina è stata progettata per essere amichevole e accessibile a tutti i livelli di conoscenza del vino, con personale che spiega ogni vino in modo chiaro e senza pretese.
Sì. La cantina e il negozio in loco propongono l'intera gamma di prodotti De Bortoli della Yarra Valley, comprese le produzioni di singoli vigneti. La consegna a domicilio è disponibile per gli ordini in Australia e Cina.
Sì. La tenuta dispone di un parco giochi per bambini, di prati per picnic aperti e di un'atmosfera familiare. È una delle aziende vinicole della Yarra Valley più accomodanti per gli ospiti che viaggiano con bambini.
Lo stile smart casual è appropriato. Il ristorante ha un'atmosfera calda, di ispirazione italiana, rilassata ma non casuale. Un abbigliamento comodo e curato si adatta bene all'ambiente.
Sì. La tenuta dispone di un accesso completo per sedie a rotelle e disabili sia alla porta della cantina che al ristorante, con un ascensore installato tra i due livelli e un parcheggio per disabili in loco.
