Nominata cantina dell'anno nel 2025 dall'Halliday Wine Companion, il Pinot Nero Applejack ha vinto il titolo di Pinot dell'anno per due annate consecutive.
Cosa aspettarsi durante il tour di Giant Steps
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Fondata nel 1997 da Phil Sexton, Giant Steps si è costruita una reputazione da leader nel settore del vino australiano. Sotto la guida dell'enologo capo Melanie Chester (dal 2021), è stata nominata Halliday Wine Companion Cantina dell'anno 2025. La sala di degustazione si trova a Healesville, a circa un'ora da Melbourne, e le principali attrazioni come l'Healesville Sanctuary e il TarraWarra Museum of Art sono a breve distanza.
Il tuo anfitrione ti guida attraverso la gamma di vini partendo dalla regione, passando per le varietà e arrivando ai singoli vigneti che conferiscono a ciascun vino il suo carattere.
Una parete di vetro separa la sala di degustazione dal piano della cantina. Bevi il vino e allo stesso tempo osservi come viene prodotto, un legame che la maggior parte delle cantine non può offrire.
Lo Chardonnay e il Pinot Nero, che godono di un clima fresco, sono i pilastri della gamma, affiancati da Syrah, Grenache, Rosé, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, dai blend regionali più accessibili alle ricercate etichette di vigneti singoli che hanno fatto conoscere Giant Steps.
Vieni a bere un bicchiere veloce al bar, a fermarti per una bottiglia o a prenotare l'esperienza completa di un vigneto singolo per andare a fondo. La sala di degustazione è allestita in modo da poter lavorare al ritmo più adatto al gruppo.
La sala di degustazione si trova sulla strada principale di Healesville, con i caffè, i ristoranti e il santuario di Healesville facilmente raggiungibili a piedi prima o dopo la visita.
I tour guidati includono il trasferimento di andata e ritorno da Melbourne, in modo che tutti i membri del gruppo possano bere liberamente senza che nessuno resti fuori.
Questa tappa è ideale se stai cercando:
Nominata cantina dell'anno nel 2025 dall'Halliday Wine Companion, il Pinot Nero Applejack ha vinto il titolo di Pinot dell'anno per due annate consecutive.
L'enologa Melanie Chester lascia che sia il vigneto a parlare; la differenza tra Applejack, Sexton, Primavera e Bastard Hill è proprio nel bicchiere.
Giant Steps non è un'azienda vinicola tradizionale. Si tratta di uno spazio contemporaneo costruito appositamente nel cuore di Healesville, facile da raggiungere, vivace e pensato per una visita vera e propria.
Le opzioni vanno da una semplice degustazione regionale a un'esperienza approfondita di un singolo vigneto; per quest'ultima è indispensabile la prenotazione.
Un calendario di eventi durante l'anno, dalle degustazioni di Chardonnay in fermentazione direttamente dalla cantina, alle gare di Pinot Nero e alle sessioni di musica dal vivo, rende ogni visita diversa.
Giant Steps ha costruito la sua reputazione un blocco di vigneto alla volta. L'esperienza della porta della cantina è il luogo in cui puoi assaggiare direttamente questo lavoro, con personale che conosce ogni sito, ogni annata e che sa esattamente cosa rende ogni vino diverso da quello precedente.
Il personale ama condividere le proprie storie e i propri vini, dalla gamma regionale alle espressioni da vigneto singolo che hanno reso Giant Steps uno dei produttori più chiacchierati d'Australia. Uno spuntino leggero accompagna le sessioni prenotate.
Una parete di vetro tra la cantina e la sala di degustazione rende visibile il processo di vinificazione dal tuo posto, uno spazio trasparente e onesto che riflette il modo in cui Giant Steps si avvicina al vino.
Due formati tra cui scegliere: la Yarra Valley Tasting a $15 a persona per una solida introduzione alla gamma regionale, oppure la Signature Single Vineyard Experience a $55 a persona per un viaggio guidato attraverso i vigneti che hanno reso famoso Giant Steps. Per quest'ultimo è indispensabile la prenotazione.
Gli eventi stagionali includono degustazioni di vini in fermentazione direttamente dalla cantina, confronti tra Pinot Nero e Pinot Nero, weekend di lancio di un singolo vigneto e una serie di concerti estivi; controlla il calendario degli eventi prima di visitarlo.
2025 Halliday Wine Companion Winery of the Year, con l'Applejack Pinot Noir che ha vinto il Pinot of the Year per due annate consecutive.
Dal 2003, i vini Giant Steps sono stati premiati con 19 trofei e oltre 50 medaglie d'oro nelle principali fiere enologiche nazionali e internazionali.
Un formato di degustazione a più livelli che va bene sia per chi è alle prime armi che per gli amanti del vino più seri, senza alcuna pressione ad andare più in profondità di quanto si voglia.
Accesso per i disabili, posizione centrale sulla Maroondah Highway a Healesville e facile da inserire in qualsiasi itinerario turistico.
Una gamma di vigneti singoli, Applejack, Sexton, Primavera, Bastard Hill, che offre agli ospiti una vera e propria educazione su come il luogo dà forma al vino, non solo una piacevole bevuta.
Indirizzo: Giant Steps Tasting Room, 314 Maroondah Highway, Healesville, VIC 3777 | Trova su Google Maps
Tour guidato L'opzione più semplice, con trasferimenti di andata e ritorno e una sessione prestabilita inclusa. Tutti i membri del gruppo possono bere liberamente senza che nessuno si preoccupi del viaggio di ritorno.
Orari di apertura:
Tempo necessario alla cantina: 45 minuti per la sessione di degustazione. Prevede dai 60 ai 90 minuti per l'Esperienza del Vigneto Singolo. Aggiungi del tempo extra per curiosare nel negozio al dettaglio o per rimanere come ospite del wine bar dopo la tua sessione.
Si consiglia di prenotare per tutte le sessioni. Per l'esperienza Signature Single Vineyard è indispensabile la prenotazione. I visitatori sono i benvenuti per i bicchieri informali e per la degustazione standard della Yarra Valley, se la capienza lo consente.
Giant Steps è conosciuta soprattutto per lo Chardonnay e il Pinot Nero da vigneto singolo provenienti da sei siti della Yarra Valley, tra cui Applejack, Sexton, Primavera e Bastard Hill, oltre a un Pinot Nero della Tasmania della Coal River Valley. La gamma Circle of Fifths unisce i cinque siti della Yarra Valley in un unico vino.
Sono disponibili due formati: la Yarra Valley Tasting a 15 dollari a persona, che comprende una selezione regionale stagionale; e la Signature Single Vineyard Experience a 55 dollari a persona, un'esplorazione guidata della gamma di vigneti. Per quest'ultimo è indispensabile la prenotazione.
Spuntini leggeri accompagnano le sessioni di degustazione prenotate. Non c'è un ristorante in loco, ma il centro di Healesville offre una vasta gamma di caffè e ristoranti raggiungibili a piedi.
Sì. La sala di degustazione è aperta dal mercoledì alla domenica dalle 11.00 alle 17.00 e accetta anche chi si reca a casa per un bicchiere informale o per una degustazione standard. Si consiglia di prenotare per l'esperienza del vigneto singolo.
45 minuti per la degustazione standard della Yarra Valley. da 60 a 90 minuti per l'esperienza Single Vineyard. Prevedete del tempo in più se pensate di rimanere come ospiti del wine bar dopo la vostra sessione.
Sì. La sala di degustazione è progettata per soddisfare sia i principianti che gli appassionati più esperti, con una degustazione regionale standard che fornisce un'introduzione accessibile e un'opzione più approfondita di singolo vigneto per coloro che vogliono andare oltre.
Sì. Il negozio di vendita al dettaglio offre l'intera gamma Giant Steps, comprese le versioni da singolo vigneto. L'azienda non detiene grandi riserve di annate precedenti, quindi i vini dell'annata corrente sono la principale opportunità di acquisto, in particolare le etichette limitate dei singoli vigneti.
Sì. La sala di degustazione è accessibile ai disabili. Contatta la sede in anticipo per confermare gli accordi specifici.
Non esiste un codice di abbigliamento formale. La sala di degustazione è contemporanea e rilassata; lo stile smart casual è appropriato, ma non ti sentirai fuori luogo con abiti comodi.
