Fondata nel 1969 dal dottor Bailey Carrodus, Yarra Yering è una delle tenute più antiche e famose della Yarra Valley. Situato ai piedi delle Warramate Hills, vicino a Gruyere, il vigneto si estende per circa 28 ettari e si trova a circa 65 km a est di Melbourne. L'azienda è stata nominata Cantina dell'anno dall'Halliday Wine Companion (2022) e da The Real Review (2021), consolidando la sua reputazione di uno dei principali produttori australiani. Le attrazioni vicine, come il Santuario di Healesville, la Yarra Valley Chocolaterie e i Dandenong Ranges, sono tutte a breve distanza in auto.
Il padrone di casa ti accompagnerà in una selezione delle attuali uscite di Yarra Yering e delle novità stagionali, raccontandoti la storia di ogni vino, il blocco di vigneti, l'annata e il pensiero che c'è dietro.
La porta della cantina si trova all'interno della casa in cui il dottor Bailey Carrodus ha prodotto per la prima volta questi vini. È piccola, personale e diversa da qualsiasi altra cosa nella valle, più simile a una visita a un collezionista che a un'azienda vinicola commerciale.
Il Dry Red No. 1 di ispirazione bordolese, il Dry Red No. 2 in stile Rodano, il Dry Red No. 3 di varietà portoghese, l'Underhill Shiraz, il Pinot Noir e lo Chardonnay: una gamma che non ha equivalenti in Australia.
Ogni prenotazione a Yarra Yering è esclusiva. Non condividerai una sala di degustazione con estranei o sarai trasportato da una folla: si tratta di una sessione privata, ogni volta.
La tenuta si trova tra le proprie vigne coltivate a secco ai piedi delle Warramate Hills, senza fretta, senza confusione e lontana dalle tenute più affollate e vicine all'autostrada.
I tour guidati includono il trasferimento di andata e ritorno da Melbourne, in modo che tutti i membri del gruppo possano bere liberamente senza che nessuno resti fuori.
Questa tappa è ideale se stai cercando:
Le degustazioni sono ospitate con cura e hanno un'atmosfera più personale rispetto alle grandi cantine, con un'attenzione particolare alla conversazione guidata piuttosto che alle sessioni affrettate.
Nominata cantina dell'anno dall'Halliday Wine Companion (2022) e da The Real Review (2021), Yarra Yering produce costantemente vini classificati tra i migliori d'Australia.
Essendo una delle cantine fondatrici della moderna Yarra Valley, i blend di ispirazione bordolese del Dr. Bailey Carrodus hanno contribuito a formare la reputazione della regione per i vini raffinati e dal clima fresco.
Gli iconici Dry Red n. 1, 2 e 3 sono unici di Yarra Yering e sono diventati punti di riferimento per lo stile di vinificazione dell'azienda.
È più adatta agli ospiti che desiderano un'esperienza di degustazione mirata e guidata piuttosto che un'esperienza casuale e spesso è una delle tappe più memorabili della valle.
Alla porta della cantina di Yarra Yering, sei seduto nella casa in cui questi vini sono stati prodotti per la prima volta; assaggi bottiglie che raramente lasciano la valle, guidato da uno staff che conosce ogni annata e ogni blocco della proprietà.
Ogni degustazione è guidata da personale esperto che condivide le storie che stanno dietro ai vini. Una sessione tipica comprende una selezione di 8-10 vini, offrendo un'esperienza istruttiva e ben ritmata senza sentirsi affrettati.
La cantina si trova all'interno dell'ex casa del fondatore Dr. Bailey Carrodus, uno spazio intimo e accogliente, ricco di storia del vino australiano, che contrasta con i grandi locali della regione.
La Degustazione Portfolio presenta una selezione a rotazione della gamma della tenuta, con vini che cambiano regolarmente. Per un'esperienza completa, è necessaria circa un'ora di tempo. Il costo attuale della degustazione è di circa 50 dollari a persona per le uscite stagionali.
La prenotazione è essenziale, con un gruppo massimo di 6 persone. I gruppi numerosi e i pullman turistici non sono ammessi. Se hai un autista designato o dei bambini al seguito, è meglio che tu lo dica al momento della prenotazione, in modo da poter organizzare i posti a sedere.
Uno dei piccoli produttori più premiati d'Australia, nominato Cantina dell'Anno dall'Halliday Wine Companion (2022) e da The Real Review (2021).
Un'esperienza più intima, con degustazioni guidate in piccoli gruppi che risultano più tranquille e ponderate rispetto alle cantine ad alto volume.
Una gamma di vini definita dall'azienda, che comprende gli iconici Dry Red Nos. 1, 2 e 3, miscele caratteristiche che riflettono lo stile dell'azienda.
Una cantina storica situata all'interno della casa originale del fondatore, che offre un forte senso del luogo e un legame con la Yarra Valley degli inizi.
Un punto di forza naturale per gli itinerari incentrati sul vino che privilegiano la qualità, il carattere e la profondità rispetto alla convenienza.
Indirizzo: Yarra Yering Winery, 4 Briarty Road, Gruyere, VIC 3770 (appena fuori Maddens Lane) | Trova su Google Maps
Tour guidato L'opzione più semplice, con trasferimenti di andata e ritorno e una degustazione prestabilita inclusa. Tutti i membri del gruppo possono bere liberamente senza che nessuno si preoccupi del viaggio di ritorno.
Orari di apertura:
Tempo necessario alla cantina: Un'ora per la degustazione del portafoglio. Concediti altri 15-20 minuti per curiosare tra i vini disponibili per l'acquisto o per esplorare il parco della tenuta.
*Nota: Se arrivi con più di 15 minuti di ritardo, la tua prenotazione potrebbe dover essere riprogrammata per adattarsi alla sessione successiva.*
Sì. Per tutte le degustazioni è necessaria la prenotazione e la dimensione massima del gruppo è di 6 ospiti. Gli ingressi a piedi non sono garantiti. Prenota il prima possibile, soprattutto per i fine settimana.
L'azienda è conosciuta soprattutto per il suo Vino Rosso Secco N. 1 (miscela in stile Bordeaux), il Vino Rosso Secco N. 2 (miscela in stile Rodano) e il Vino Rosso Secco N. 3 (varietà portoghesi), prodotti per la prima volta nel 1973. La gamma comprende anche Underhill Shiraz, Pinot Nero e Chardonnay.
Dovrai prevedere un'ora per la degustazione del Portfolio. Aggiungi 15 o 20 minuti se vuoi curiosare tra i vini da acquistare dopo la sessione.
Il costo attuale della degustazione è di circa 50 dollari a persona per le uscite stagionali. Confermare i prezzi al momento della prenotazione, in quanto potrebbero cambiare con ogni nuova uscita stagionale.
Yarra Yering non può accogliere gruppi turistici o richieste di gruppi numerosi. Il numero massimo di prenotazioni è di 6 ospiti. I tour operator premium e di piccoli gruppi con accesso preordinato possono includere Yarra Yering come tappa, ma i tour standard con pullman di grandi dimensioni non sono contemplati.
Sì, con un'avvertenza. L'esperienza è guidata ed educativa e il personale è aperto a tutti i livelli di conoscenza del vino. Detto questo, i vini sono seri e il format è mirato: gli ospiti che vengono con un interesse almeno passeggero per il vino ne trarranno molto di più di quelli che cercano una bevuta informale.
Sì. La cantina dispone dell'intera gamma Yarra Yering, comprese le versioni limitate e le annate precedenti non disponibili nei canali di vendita al dettaglio. Questo è il posto migliore per accedere alle bottiglie più rare e ai grandi formati.
I bambini possono essere ammessi, ma l'esperienza è pensata principalmente per gli adulti. È meglio informarsi in anticipo e assicurarsi che i bambini siano sorvegliati durante le degustazioni.
Non esiste un codice di abbigliamento formale. Lo stile smart casual è appropriato. Si consigliano scarpe comode se intendi esplorare il parco prima o dopo la degustazione.
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