De Bortoli is gebouwd rond de familiefilosofie van het delen van goede wijn, lekker eten en goede tijden, en die warmte komt overal naar voren, van de kelderdeur tot de restaurantvloer.
Wat je kunt verwachten tijdens je bezoek aan De Bortoli
1/6
Het landgoed in Yarra Valley werd opgericht door Vittorio en Giuseppina De Bortoli en wordt nu gerund door hun kleindochter Leanne De Bortoli en haar man, hoofd-wijnmaker Steve Webber, een familie-erfenis die bijna een eeuw later nog steeds persoonlijk aanvoelt. Het landgoed ligt ongeveer 50 km ten noordoosten van Melbourne in de buurt van Dixons Creek en beslaat meer dan 170 hectare verspreid over drie wijngaardlocaties. Hier vind je de wijnmakerij, de kelder en het Locale Restaurant, allemaal zeven dagen per week geopend.
Een medewerker neemt je mee door een zorgvuldig uitgekozen selectie van De Bortoli's Yarra Valley wijnen en legt uit waar de druiven vandaan komen, hoe de wijn is gemaakt en wat hem het drinken waard maakt.
De kelderdeur van De Bortoli is warm, ontspannen en oprecht gastvrij en weerspiegelt vier generaties Italiaanse gastvrijheid. Het personeel leest hier niet voor uit een script.
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris en Syrah uit het koele klimaat, naast wijnen uit andere Australische regio's van de familie en de legendarische Noble One dessertwijn.
Ga aan de bar zitten, neem een kaasplankje mee naar de tuinen of reserveer een tafel in restaurant Locale voor een echte Italiaanse lunch. Er is geen vaste manier om je tijd hier door te brengen.
Locale Restaurant ligt op een heuvel met de wijngaarden van het landgoed eronder en de Great Dividing Range en Dandenong Ranges aan weerszijden, een lunchomgeving die moeilijk te overtreffen is in de vallei.
Rondleidingen met gids zijn inclusief retourtransfers vanuit Melbourne, zodat elk lid van de groep vrij kan drinken zonder dat iemand buiten de boot valt.
Deze halte is ideaal als je op zoek bent naar:
De Bortoli is gebouwd rond de familiefilosofie van het delen van goede wijn, lekker eten en goede tijden, en die warmte komt overal naar voren, van de kelderdeur tot de restaurantvloer.
De kelderdeur biedt van alles, van algemene proeverijen van Yarra Valley wijnen tot speciale gastronomische sessies, waaronder premium en reservelabels in combinatie met gerijpte kazen.
Wijn, Italiaans geïnspireerde diners in Locale Restaurant, interactieve wijnervaringen waaronder blending workshops, picknickweiden en een kinderspeelplaats, allemaal op één landgoed!
Groepsproeverijen zijn welkom op afspraak en de schaal en faciliteiten van het landgoed zorgen ervoor dat grote groepen efficiënt worden behandeld zonder dat ze zich opgejaagd voelen.
Een levendig, gezinsvriendelijk wijnhuis dat net zo goed werkt voor stelletjes, gezinnen, bezoekers die voor het eerst komen en internationale reizigers die een warme en toegankelijke introductie tot de Yarra Valley willen.
Er is geen betere plek om De Bortoli's wijnen te proeven dan waar ze gemaakt zijn. De kelderdeur geeft je direct toegang tot het volledige assortiment, met personeel dat je bij elke schenking begeleidt.
Het personeel leidt je door een zorgvuldig samengestelde selectie wijnen uit Yarra Valley en vertelt je wat elke wijn het drinken waard maakt. De standaard proeverij omvat maximaal 8 wijnen voor $20 per persoon, verdeeld over rode, witte en dessertwijnen.
Een eigentijdse, toegankelijke ruimte met een lift tussen de kelderdeur en het restaurant, en een kaaskamer en winkel op het terrein.
Een algemene toonbankproeverij of een gastronomische sessie met reservelabels die bij de kaas passen. Voor iets privé biedt de Trophy Room een proeverij met bijpassende gerechten.
Neem een kaasplankje mee voor in de picknicktuinen, of boek een workshop wijn mengen of een kookschool naargelang het seizoen.
Uitgeroepen tot Best Large Cellar Door in de Yarra Valley door Gourmet Traveller Wine, met een TripAdvisor Hall of Fame award voor consistente service.
Ruime parkeergelegenheid voor auto's en bussen, inclusief parkeergelegenheid voor gehandicapten, waardoor het een van de logistiek meest eenvoudige groepstops in de vallei is.
Een wijnassortiment dat zich uitstrekt van toegankelijke alledaagse druivensoorten tot iconische single-vineyard en reserve wijnen, met voor elk niveau wat wils.
Kundig personeel dat gasten met warmte en oprechte passie voor het verhaal van de familie door de wijnen leidt.
Wijn, Italiaans eten bij Locale, picknicktuinen, een kinderspeelplaats en een kookschool, allemaal op één landgoed.
Adres: De Bortoli Wines Yarra Valley, 58 Pinnacle Lane, Dixons Creek, VIC 3775 | Op de kaart
Openingstijden
Tijd nodig in de wijnmakerij: 45 minuten tot 1 uur voor een standaard kelderdeursessie. Reken op 1,5 tot 2 uur als je de lunch in Locale of een meer ontspannen bezoek aan de tuinen en het terrein meerekent.
Reserveren wordt aanbevolen voor de kelderdeur, vooral voor weekends en groepen. Voor groepsproeverijen is een afspraak nodig. Bij rondleidingen zijn de sessies van tevoren geregeld, zodat gasten bij een georganiseerd bezoek aankomen.
Het landgoed staat vooral bekend om zijn Pinot Noir en Chardonnay met een koel klimaat, verbouwd in drie wijngaarden in Yarra Valley, waaronder de iconische Lusatia Park Vineyard. De Noble One Botrytis Semillon, geproduceerd op het landgoed Riverina van de familie, kan ook geproefd worden bij de kelderdeur en is een van de meest gevierde dessertwijnen van Australië.
Niet in een standaard kelderdeursessie. Sommige premium touropties zijn inclusief een Italiaanse driegangenlunch in Locale Restaurant. Het restaurant is geopend van donderdag tot maandag voor de lunch vanaf 12 uur en op zaterdagavond voor het diner.
Ja. De kelderdeur is dagelijks geopend van 10.00 tot 17.00 uur en accepteert inloop, hoewel reserveren wordt aanbevolen voor groepen en in het weekend.
45 tot 60 minuten voor een standaard kelderdeursessie. Tot twee uur als een sit-down lunch bij Locale is inbegrepen.
Ja. De kelderdeur is ontworpen om vriendelijk en toegankelijk te zijn voor alle niveaus van wijnkennis, met personeel dat elke wijn duidelijk en zonder pretentie uitlegt.
Ja. De wijnkelder en de winkel ter plekke hebben het volledige De Bortoli Yarra Valley assortiment op voorraad, inclusief single-vineyard releases. Thuisbezorging is mogelijk voor bestellingen binnen Australië en China.
Ja. Het landgoed heeft een kinderspeelplaats, open picknickvelden en overal heerst een gezinsvriendelijke sfeer. Het is een van de meer accommoderende wijnmakerijen in Yarra Valley voor gasten die met kinderen reizen.
Smart casual is gepast. Het restaurant heeft een warme, Italiaans geïnspireerde sfeer, ontspannen maar niet ongedwongen. Comfortabele, nette kleding past goed bij de omgeving.
Ja. Het landgoed is volledig toegankelijk voor rolstoelen en mindervaliden, zowel bij de kelderdeur als in het restaurant, met een lift tussen de twee verdiepingen en gehandicaptenparkeergelegenheid op het terrein.
