Uitgeroepen tot 2025 Winery of the Year door de Halliday Wine Companion, met de Applejack Pinot Noir als winnaar van Pinot of the Year voor twee opeenvolgende jaargangen.
Giant Steps werd in 1997 opgericht door Phil Sexton en heeft een toonaangevende reputatie opgebouwd in Australische wijn. Onder leiding van hoofdwijnmaker Melanie Chester (sinds 2021) werd het uitgeroepen tot Halliday Wine Companion Winery of the Year 2025. Het proeflokaal ligt in Healesville, op ongeveer een uur rijden van Melbourne, met topattracties als Healesville Sanctuary en TarraWarra Museum of Art op korte rijafstand.
Je gastheer leidt je vanaf de grond door het assortiment, beginnend met de regio, door de variëteiten en eindigend bij de individuele wijngaardlocaties die elke wijn zijn karakter geven.
Een glazen wand scheidt de proefruimte van de vloer van de wijnmakerij. Je drinkt de wijn en kijkt tegelijkertijd hoe hij wordt gemaakt, een connectie die de meeste kelderdeuren niet kunnen bieden.
Chardonnay en Pinot Noir uit het koele klimaat verankeren het assortiment, met daarnaast Syrah, Grenache, Rosé, Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, van toegankelijke regionale blends tot de gewilde single vineyard labels die Giant Steps op de kaart hebben gezet.
Kom voor een snel glas aan de bar, neem een fles of boek de volledige single vineyard ervaring en ga de diepte in. Het proeflokaal is zo ingericht dat je kunt werken in het tempo dat de groep past.
Het proeflokaal ligt aan de hoofdstraat van Healesville, met de cafés, restaurants en Healesville Sanctuary allemaal op loopafstand voor of na je bezoek.
Rondleidingen met gids zijn inclusief retourtransfers vanuit Melbourne, zodat iedereen in de groep vrij kan drinken zonder dat er iemand buiten de boot valt.
Deze halte is ideaal als je op zoek bent naar:
Uitgeroepen tot 2025 Winery of the Year door de Halliday Wine Companion, met de Applejack Pinot Noir als winnaar van Pinot of the Year voor twee opeenvolgende jaargangen.
Hoofdwijnmaker Melanie Chester laat de wijngaard spreken; het verschil tussen Applejack, Sexton, Primavera en Bastard Hill zit precies in het glas.
Giant Steps is geen traditioneel wijndomein. Het is een speciaal gebouwde, eigentijdse ruimte in het hart van Healesville, gemakkelijk te bereiken, levendig en ontworpen voor een echt bezoek.
De opties variëren van een eenvoudige regionale proeverij tot een diepgaande ervaring met een enkele wijngaard; voor de laatste moet je reserveren.
Een kalender met evenementen het hele jaar door, van oogstproeverijen van gistende Chardonnay rechtstreeks uit de kelder tot Pinot Noir wedstrijden en live muzieksessies, maakt elk bezoek anders.
Giant Steps bouwde zijn reputatie op met wijngaardblok voor wijngaardblok. De kelderervaring is waar je dat werk direct kunt proeven, met personeel dat elke locatie en elk oogstjaar kent en precies weet wat elke wijn anders maakt dan de vorige.
Het personeel deelt graag hun verhalen en wijnen, van het regionale assortiment tot de single vineyard expressies die van Giant Steps een van de meest besproken producenten in Australië hebben gemaakt. Vooraf geboekte sessies worden begeleid door lichte snacks.
Een glazen wand tussen de wijnmakerij en het proeflokaal maakt het wijnmaakproces zichtbaar vanuit je stoel, een transparante, eerlijke ruimte die weerspiegelt hoe Giant Steps zijn wijn benadert.
Je kunt kiezen uit twee formules: de Yarra Valley Proeverij voor $15 per persoon voor een degelijke kennismaking met het regionale aanbod, of de Signature Single Vineyard Experience voor $55 per persoon voor een begeleide reis langs de wijngaardlocaties die Giant Steps beroemd hebben gemaakt. Voor deze laatste is reserveren noodzakelijk.
Seizoensgebonden evenementen zijn onder andere oogstproeverijen van gistende wijn rechtstreeks uit de kelder, Pinot Noir zij-aan-zij vergelijkingen, Single Vineyard Release Weekends en een Summer Music Series; check de evenementenkalender voor je bezoek.
2025 Halliday Wine Companion Winery of the Year, met de Applejack Pinot Noir die Pinot of the Year won voor twee opeenvolgende jaargangen.
Sinds 2003 zijn de wijnen van Giant Steps gezamenlijk bekroond met 19 trofeeën en meer dan 50 gouden medailles op grote internationale en nationale wijnshows.
Een trapsgewijze proeverij die zowel geschikt is voor beginners als voor serieuze wijnliefhebbers, zonder druk om dieper te gaan dan je wilt.
Toegankelijk voor gehandicapten, centraal gelegen aan de Maroondah Highway in Healesville en gemakkelijk op te nemen in elke reisroute.
Een assortiment met één enkele wijngaard, Applejack, Sexton, Primavera, Bastard Hill, dat gasten een echte opleiding geeft in hoe de plaats de wijn vormt, en niet alleen maar een aangenaam glas schenkt.
Adres: Proeflokaal Giant Steps, 314 Maroondah Highway, Healesville, VIC 3777 | Op de kaart
Openingstijden:
Tijd nodig in de wijnmakerij: 45 minuten voor de proeverij. Reken op 60 tot 90 minuten voor de Single Vineyard Experience. Voeg extra tijd toe om in de winkel te snuffelen of blijf na je sessie als wijnbargast.
Reserveren wordt aanbevolen voor alle sessies. Reserveren is essentieel voor de Signature Single Vineyard Experience. Walk-ins zijn welkom voor een informeel glas en de standaard Yarra Valley proeverij, als de capaciteit het toelaat.
Giant Steps staat vooral bekend om zijn Chardonnay en Pinot Noir van zes wijngaarden in de Yarra Valley, waaronder Applejack, Sexton, Primavera en Bastard Hill, en om zijn Pinot Noir uit de Coal River Valley in Tasmanië. Het Circle of Fifths assortiment mengt alle vijf de Yarra Valley locaties tot één wijn.
Er zijn twee formaten beschikbaar: de Yarra Valley Proeverij voor $15 per persoon, met een seizoensgebonden regionale selectie; en de Signature Single Vineyard Experience voor $55 per persoon, een begeleide verkenning van het assortiment van de single vineyard. Voor deze laatste is reserveren noodzakelijk.
Vooraf geboekte proeverijen worden begeleid door lichte snacks. Er is geen restaurant op het terrein, maar het centrum van Healesville heeft een ruim aanbod aan cafés en restaurants op loopafstand.
Ja. Het proeflokaal is geopend van woensdag tot zondag van 11.00 tot 17.00 uur en accepteert inloop voor informele glazen en de standaard proeverij. Reserveren wordt aanbevolen voor de Single Vineyard Experience.
45 minuten voor de standaard Yarra Valley proeverij. 60 tot 90 minuten voor de Single Vineyard Experience. Trek extra tijd uit als je van plan bent om na je sessie als wijnbargast te blijven.
Ja. Het proeflokaal is ontworpen voor zowel beginners als doorgewinterde liefhebbers, met een standaard regionale proeverij die een toegankelijke introductie biedt en een meer diepgaande optie voor een enkele wijngaard voor degenen die verder willen gaan.
Ja. De winkel heeft het volledige Giant Steps assortiment op voorraad, inclusief single vineyard releases. De wijnmakerij heeft geen grote reserves van oude jaargangen, dus de wijnen van de huidige jaargang zijn de eerste mogelijkheid om te kopen, vooral de gelimiteerde single vineyard labels.
Ja. Het proeflokaal is toegankelijk voor mindervaliden. Neem van tevoren contact op met de locatie om specifieke afspraken te bevestigen.
Er is geen formele dresscode. Het proeflokaal is eigentijds en ontspannen; smart casual is gepast, maar in comfortabele kleding zul je je niet misplaatst voelen.