Proeverijen worden met zorg georganiseerd en voelen persoonlijker aan dan grote, volumineuze kelderdeuren, met de nadruk op begeleide gesprekken in plaats van gehaaste sessies.
Wat je kunt verwachten tijdens je rondleiding door Yarra Yering
1/6
Yarra Yering werd in 1969 opgericht door Dr. Bailey Carrodus en is een van de oudste en meest gevierde landgoederen van de Yarra Valley. De wijngaard ligt aan de voet van de Warramate Hills bij Gruyere, beslaat ongeveer 28 hectare en ligt ongeveer 65 km ten oosten van Melbourne. Het wijnhuis werd uitgeroepen tot Winery of the Year door de Halliday Wine Companion (2022) en The Real Review (2021), waarmee het zijn reputatie als een van de toonaangevende producenten van Australië verstevigde. Attracties in de buurt zoals Healesville Sanctuary, de Yarra Valley Chocolaterie en de Dandenong Ranges liggen allemaal op korte rijafstand.
Je gastheer neemt je mee door een selectie van Yarra Yering's huidige releases en seizoensgebonden hoogtepunten, met het volledige verhaal achter elke wijn, het wijngaardblok, het oogstjaar en de gedachte erachter.
De kelderdeur bevindt zich in het huis waar Dr. Bailey Carrodus deze wijnen voor het eerst maakte. Het is klein, persoonlijk en anders dan alles in de vallei, meer alsof je een verzamelaar bezoekt dan een commercieel wijnhuis.
De Bordeaux geïnspireerde Dry Red No. 1, Rhône-stijl Dry Red No. 2, Portugese variant Dry Red No. 3, Underhill Shiraz, Pinot Noir en Chardonnay - een assortiment zonder equivalent in Australië.
Elke boeking bij Yarra Yering is exclusief. Je deelt geen proefruimte met vreemden en je wordt er niet door een menigte heen geleid - het is een privé-sessie, elke keer weer.
Het landgoed ligt tussen zijn eigen droge wijnstokken aan de voet van de Warramate Hills, rustig, overzichtelijk en een wereld weg van de drukkere landgoederen dichter bij de snelweg.
Rondleidingen met gids zijn inclusief retourtransfers vanuit Melbourne, zodat iedereen in de groep vrij kan drinken zonder dat er iemand buiten de boot valt.
Deze halte is ideaal als je op zoek bent naar:
Proeverijen worden met zorg georganiseerd en voelen persoonlijker aan dan grote, volumineuze kelderdeuren, met de nadruk op begeleide gesprekken in plaats van gehaaste sessies.
Uitgeroepen tot Winery of the Year door de Halliday Wine Companion (2022) en The Real Review (2021), produceert Yarra Yering consistent wijnen die tot de beste van Australië worden gerekend.
Als een van de grondleggers van de moderne Yarra Valley hebben de Bordeaux-geïnspireerde blends van Dr. Bailey Carrodus geholpen om de reputatie van de regio voor verfijnde wijnen uit een koel klimaat vorm te geven.
De iconische Dry Red Nos. 1, 2 en 3 zijn uniek voor Yarra Yering en zijn maatstaven geworden voor de stijl van wijnmaken van het landgoed.
Het is het meest geschikt voor gasten die een gerichte, begeleide proefervaring willen in plaats van een gewone 'drop-in' en het is vaak een van de meest gedenkwaardige stops in de vallei.
Bij de kelderdeur van Yarra Yering zit je in het huis waar deze wijnen voor het eerst werden gemaakt; je proeft flessen die de vallei zelden verlaten, begeleid door personeel dat elke wijnoogst en elk blok op het landgoed kent.
Elke proeverij wordt geleid door deskundige medewerkers die de verhalen achter de wijnen delen. Een typische sessie bestaat uit een selectie van 8 tot 10 wijnen en biedt een snelle, informatieve ervaring zonder dat je je opgejaagd voelt.
De kelderdeur bevindt zich in het voormalige huis van oprichter Dr. Bailey Carrodus, een gezellige, intieme ruimte die doordrenkt is van de Australische wijngeschiedenis en een contrast vormt met de grotere, speciaal gebouwde locaties in de regio.
De Portfolioproeverij toont een wisselende selectie uit het assortiment van het landgoed, met regelmatig wisselende wijnen. Trek ongeveer een uur uit voor de volledige ervaring. De huidige proefprijs is ongeveer $50 per persoon voor seizoensgebonden releases.
Reserveren is noodzakelijk, met een maximale groepsgrootte van 6 gasten. Grote groepen en tourbussen zijn niet welkom. Als je een aangewezen bestuurder of begeleidende kinderen hebt, kun je dit het beste bij je reservering vermelden, zodat er zitplaatsen geregeld kunnen worden.
Een van de meest bekroonde kleine producenten van Australië, uitgeroepen tot Winery of the Year door de Halliday Wine Companion (2022) en The Real Review (2021).
Een intiemere ervaring, met proeverijen in kleine groepen die rustiger en doordachter aanvoelen dan de grote kelderdeuren.
Een door het domein gedefinieerd wijnassortiment met de iconische Dry Red Nos. 1, 2 en 3, kenmerkende blends die de stijl van het wijnhuis weerspiegelen.
Een historische kelderdeur in het oorspronkelijke huis van de oprichter, met een sterk gevoel van plaats en verbondenheid met de vroege Yarra Valley.
Een natuurlijk hoogtepunt voor wijngerichte routes waarbij kwaliteit, karakter en diepgang belangrijker zijn dan gemak.
Adres: Yarra Yering Winery, 4 Briarty Road, Gruyere, VIC 3770 (vlak bij Maddens Lane) | Op de kaart
Openingstijden:
Tijd nodig in de wijnmakerij: Een uur voor de Portfolio Proeverij. Neem nog 15 tot 20 minuten de tijd om de wijnen te bekijken die te koop zijn of om het landgoed te verkennen.
*Let op: Als je meer dan 15 minuten te laat komt, wordt je boeking mogelijk verplaatst naar de volgende sessie.*
Ja. Voor alle proeverijen is reserveren verplicht en de maximale groepsgrootte is 6 gasten. Walk-ins worden niet gegarandeerd. Boek zo vroeg mogelijk, vooral in het weekend.
Het landgoed is het meest bekend om zijn Dry Red Wine No. 1 (Bordeaux-stijl blend), Dry Red Wine No. 2 (Rhône-stijl blend) en Dry Red Wine No. 3 (Portugese variëteiten), voor het eerst geproduceerd in 1973. Het assortiment omvat ook Underhill Shiraz, Pinot Noir en Chardonnay.
Je moet rekening houden met een uur voor de Portfolio Proeverij. Voeg 15 tot 20 minuten toe als je na je sessie wijnen wilt bekijken om te kopen.
De huidige proefprijs ligt rond de $50 per persoon voor seizoensgebonden releases. Bevestig de prijzen wanneer je boekt, want deze kunnen veranderen met elk nieuw seizoen.
Yarra Yering kan geen groepen of grote groepen ontvangen. De maximale boekingsgrootte is 6 gasten. Premium touroperators en touroperators met kleine groepen die van tevoren toegang hebben geregeld, kunnen Yarra Yering als stop opnemen, maar standaard touringcarreizen met grote bussen worden niet aangeboden.
Ja, met een voorbehoud. De ervaring is begeleid en leerzaam, en het personeel staat open voor alle niveaus van wijnkennis. Dat gezegd hebbende, de wijnen zijn serieus en de opzet is doelgericht - gasten die op zijn minst een oppervlakkige interesse in wijn hebben, zullen er veel meer aan hebben dan degenen die op zoek zijn naar een informele schenkerij.
Ja. De kelder heeft het volledige Yarra Yering-assortiment op voorraad, inclusief beperkte releases en oude jaargangen die niet verkrijgbaar zijn via de detailhandel. Dit is de beste plek om toegang te krijgen tot zeldzamere flessen en grote formaten.
Kinderen zijn toegestaan, maar de ervaring is vooral bedoeld voor volwassenen. Het is het beste om dit van tevoren te controleren en ervoor te zorgen dat kinderen onder toezicht blijven tijdens de proeverijen.
Er is geen formele dresscode. Smart casual is gepast. Comfortabele schoenen worden aanbevolen als je van plan bent om voor of na je proeverij het terrein te verkennen.
Vanuit Melbourne: Wijntour door Yarra Valley met bezoek aan 4 wijnhuizen en lunch voor fijnproevers bij Balgownie Estate
Van Melbourne Yarra Valley Hop-on hop-off pas: Wijnhuizen, distilleerderijen, brouwerijen
Vanuit Melbourne: Yarra Feast Tour met tweegangenlunch, gin-, wijn- en chocoladeproeverij
Vanuit Melbourne: Rondleiding in kleine groepen door Yarra Valley met Chandon-stop, kangoeroe spotten bij zonsondergang & voedselproeven
