Nomeada 2025 Winery of the Year pelo Halliday Wine Companion, com o Applejack Pinot Noir ganhando o prêmio Pinot of the Year por duas safras consecutivas.
O que você pode esperar durante a visita ao Giant Steps
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Fundada em 1997 por Phil Sexton, a Giant Steps construiu uma reputação de liderança no vinho australiano. Sob o comando da enóloga-chefe Melanie Chester (desde 2021), foi nomeada Halliday Wine Companion Winery of the Year 2025. A sala de degustação está localizada em Healesville, a cerca de uma hora de Melbourne, com as principais atrações, como o Healesville Sanctuary e o TarraWarra Museum of Art, a uma curta distância de carro.
Seu anfitrião conduz você pela variedade desde o início, começando pela região, passando pelas variedades e chegando aos locais individuais dos vinhedos que dão a cada vinho sua característica.
Uma parede de vidro separa a sala de degustação do piso da adega. Você está bebendo o vinho e observando como ele é feito ao mesmo tempo, uma conexão que a maioria das adegas não pode oferecer.
Chardonnay e Pinot Noir, de clima frio, ancoram a linha, com Syrah, Grenache, Rosé, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot ao lado, desde misturas regionais acessíveis até os procurados rótulos de vinhedo único que colocaram a Giant Steps no mapa.
Você pode tomar uma taça rápida no bar, acomodar-se para uma garrafa ou reservar a experiência completa de um único vinhedo e ir fundo. A sala de degustação está preparada para trabalhar no ritmo que for mais adequado para o grupo.
A sala de degustação fica na rua principal de Healesville, com os cafés e restaurantes da cidade e o Santuário de Healesville a uma curta distância a pé antes ou depois da sua visita.
As visitas guiadas incluem traslados de ida e volta de Melbourne, para que todos no grupo possam beber livremente sem que ninguém fique de fora.
Essa parada é ideal se você estiver procurando:
Nomeada 2025 Winery of the Year pelo Halliday Wine Companion, com o Applejack Pinot Noir ganhando o prêmio Pinot of the Year por duas safras consecutivas.
A enóloga-chefe Melanie Chester deixa o vinhedo falar; a diferença entre Applejack, Sexton, Primavera e Bastard Hill está bem ali, na taça.
A Giant Steps não é uma propriedade tradicional de vinhedos. Trata-se de um espaço contemporâneo, construído especificamente para esse fim, no coração de Healesville, de fácil acesso, animado e projetado para uma visita adequada.
As opções variam de uma degustação regional simples a uma experiência profunda em um único vinhedo; para esta última, é essencial fazer reserva.
Um calendário de eventos ao longo do ano, desde degustações da colheita do Chardonnay em fermentação direto da adega até competições de Pinot Noir e sessões de música ao vivo, torna cada visita diferente.
A Giant Steps construiu sua reputação com um bloco de vinhedo de cada vez. A experiência na porta da adega é onde você pode degustar esse trabalho diretamente, com uma equipe que conhece cada local, cada safra e exatamente o que torna cada vinho diferente do anterior.
Os funcionários adoram compartilhar suas histórias e vinhos, desde a linha regional até as expressões de vinhedo único que fizeram da Giant Steps um dos produtores mais comentados da Austrália. Lanches leves acompanham as sessões pré-agendadas.
Uma parede de vidro entre a adega e a sala de degustação torna o processo de vinificação visível a partir do seu assento, um espaço transparente e honesto que reflete como a Giant Steps aborda seu vinho.
Você pode escolher entre dois formatos: a degustação Yarra Valley, por US$ 15 por pessoa, para uma sólida introdução à variedade regional, ou a Signature Single Vineyard Experience, por US$ 55 por pessoa, para uma viagem guiada pelos locais de vinhedos que tornaram a Giant Steps famosa. Para este último, é essencial fazer reserva.
Os eventos sazonais incluem degustações de colheita de vinho em fermentação direto da adega, comparações lado a lado de Pinot Noir, fins de semana de lançamento de um único vinhedo e uma série de música de verão; verifique o calendário de eventos antes de visitar.
2025 Halliday Wine Companion Winery of the Year, com o Applejack Pinot Noir ganhando o prêmio Pinot of the Year por duas safras consecutivas.
Desde 2003, os vinhos da Giant Steps foram premiados coletivamente com 19 troféus e mais de 50 medalhas de ouro nas principais feiras internacionais e nacionais de vinhos.
Um formato de degustação em níveis que funciona tanto para iniciantes quanto para amantes sérios do vinho, sem pressão para que você se aprofunde mais do que deseja.
Acesso para deficientes físicos disponível, localização central na Maroondah Highway, em Healesville, e fácil de incorporar em qualquer itinerário turístico.
Uma linha de vinhedos únicos, Applejack, Sexton, Primavera, Bastard Hill, que oferece aos clientes uma educação genuína sobre como o local molda o vinho, e não apenas uma bebida agradável.
Endereço: Giant Steps Tasting Room, 314 Maroondah Highway, Healesville, VIC 3777 | Localizar no Google Maps
Horário de funcionamento:
Tempo necessário na vinícola: 45 minutos para a sessão de degustação. Reserve de 60 a 90 minutos para a experiência Single Vineyard. Acrescente um tempo extra para passear pela loja de varejo ou ficar como convidado do bar de vinhos após a sua sessão.
Recomendamos que você faça reservas para todas as sessões. As reservas são essenciais para a Signature Single Vineyard Experience. Você pode entrar para tomar uma taça casual e para a degustação padrão do Yarra Valley, quando a capacidade permitir.
A Giant Steps é mais conhecida pelo Chardonnay e Pinot Noir de um único vinhedo de seis locais de vinhedos em Yarra Valley, incluindo Applejack, Sexton, Primavera e Bastard Hill, além de um Coal River Valley Pinot Noir da Tasmânia. A linha Circle of Fifths combina todos os cinco locais de Yarra Valley em um único vinho.
Há dois formatos disponíveis: a degustação do Yarra Valley, a US$ 15 por pessoa, que abrange uma seleção regional sazonal; e a Signature Single Vineyard Experience, a US$ 55 por pessoa, uma exploração guiada da variedade de vinhedos. Para este último, é essencial fazer reserva.
Lanches leves acompanham as sessões de degustação pré-agendadas. Não há restaurante no local, mas o centro da cidade de Healesville tem uma grande variedade de cafés e restaurantes a uma curta distância.
Sim. A sala de degustação fica aberta de quarta a domingo, das 11h às 17h, e aceita visitas para copos casuais e a degustação padrão. Recomenda-se que você faça reservas para a Single Vineyard Experience.
45 minutos para a degustação padrão de Yarra Valley. 60 a 90 minutos para a experiência Single Vineyard. Reserve um tempo extra se você pretende ficar como convidado do bar de vinhos após a sessão.
Sim. A sala de degustação foi projetada para atender tanto aos iniciantes quanto aos entusiastas experientes, com uma degustação regional padrão que oferece uma introdução acessível e uma opção mais aprofundada de um único vinhedo para aqueles que desejam ir além.
Sim. A loja de varejo estoca a linha completa da Giant Steps, incluindo lançamentos de vinhedos individuais. A vinícola não mantém grandes reservas de safras anteriores, portanto, os vinhos da safra atual são a principal oportunidade de compra, especialmente os rótulos limitados de vinhedo único.
Sim. O acesso para deficientes está disponível na sala de degustação. Entre em contato com o local com antecedência para confirmar as providências específicas.
Não há código de vestimenta formal. A sala de degustação é contemporânea e descontraída; o uso de roupas casuais é apropriado, mas você não se sentirá deslocado com roupas confortáveis.
